I Migliori Ristoranti a Comacchio

Guida gastronomica di Comacchio 2026

Comacchio è la 'piccola Venezia' dell'Emilia-Romagna, una città lagunare dove i canali attraversano il centro storico e i Trepponti creano scorci da cartolina. Ma Comacchio è soprattutto la città dell'anguilla: qui la tradizione della pesca e della marinatura delle anguille risale ai tempi degli Estensi.

L'anguilla marinata è il piatto simbolo: anguille delle valli di Comacchio, cotte allo spiedo nel camino e poi marinate con aceto e alloro. Un sapore intenso e unico che non trovi altrove.

L'anguilla arrosto è l'altra preparazione tradizionale: cotta lentamente sulla griglia, croccante fuori e morbida dentro. Da mangiare con le mani, sporcandosi.

Il brodetto di pesce alla comacchiese unisce anguilla e altri pesci di valle: una zuppa ricca e saporita che racconta la laguna.

Le vongole delle valli hanno un sapore speciale: crescono nelle acque salmastre, hanno un gusto più intenso. Con gli spaghetti sono una scoperta.

I cappellacci di zucca arrivano dalla vicina Ferrara: pasta ripiena di zucca, Parmigiano e noce moscata. Il dolce che incontra il salato.

Il risotto alle erbe palustri racconta la laguna: riso mantecato con erbe spontanee delle valli.

Il Bosco Eliceo DOC è il vino locale: rosso leggero, perfetto con l'anguilla. Cresce sui terreni sabbiosi del delta.

Quanto costa cenare a Comacchio nel 2026?

Comacchio ha prezzi ragionevoli per specialità uniche. Una cena completa di anguilla costa tra i 28 e i 46 euro. I ristoranti sui canali sono suggestivi. Le trattorie del centro servono la tradizione. I Lidi offrono pesce di mare.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 73% sono gastronomie, il 13% pizzerie, l'11% ristoranti, con ristoranti regionali

Dove andare: Il centro storico sui canali ha i ristoranti più suggestivi. I Trepponti sono il cuore della città. I Lidi (Lido degli Estensi, Lido di Spina) offrono pesce di mare. Le valli sono raggiungibili per escursioni.

Quando visitare: L'autunno è la stagione dell'anguilla (settembre-dicembre). L'estate porta il mare dei Lidi. La primavera è ideale per visitare le valli. L'inverno ha la Sagra dell'Anguilla.

Curiosità: Comacchio è la capitale italiana dell'anguilla. La Manifattura dei Marinati è il museo dell'anguilla. I Trepponti sono il simbolo della città. Le Valli di Comacchio sono un'oasi naturalistica. La pesca dell'anguilla è tradizione secolare.

Guida aggiornata il 12/01/2026