I Migliori Ristoranti a Collegno

Guida gastronomica di Collegno 2026

Collegno è una vivace città dell'area metropolitana torinese, dove la tradizione sabauda si intreccia con la modernità. La Certosa Reale domina dall'alto, e le trattorie servono i piatti della cucina piemontese più autentica, a prezzi più ragionevoli del centro di Torino.

Gli agnolotti del plin sono il primo che non può mancare: piccoli ravioli pizzicati a mano, ripieni di arrosto e verdure, conditi con burro e salvia o nel sugo d'arrosto. Un boccone che racconta il Piemonte.

La bagna cauda è il rito dell'inverno: intingolo caldo di aglio, acciughe e olio in cui si tuffano le verdure crude. Un piatto conviviale da condividere intorno al fujot.

I tajarin al burro e salvia sono le tagliatelle piemontesi: pasta all'uovo sottilissima, con tanti tuorli, condita semplicemente con burro fuso e salvia.

Il bollito misto è il secondo delle grandi occasioni: sette tagli di carne serviti con le salse (verde, rossa, cognà, senape). Un piatto che richiede pazienza e abbondanza.

Il vitello tonnato apre ogni pranzo piemontese: fettine di vitello rosa, salsa tonnata cremosa. L'equilibrio perfetto.

La fonduta valdostana è la vicina che conquista: fontina sciolta con uova, latte e tartufo. Il calore delle Alpi nel piatto.

I vini piemontesi sono nel bicchiere: Barbera, Dolcetto, Nebbiolo. Il rosso che accompagna ogni pasto.

Quanto costa cenare a Collegno nel 2026?

Collegno ha prezzi leggermente più bassi del centro di Torino. Una cena completa costa tra i 26 e i 40 euro. Le trattorie servono cucina tradizionale abbondante. Le pizzerie sono numerose. L'offerta internazionale è varia.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 36% sono ristoranti, il 33% gastronomie, il 14% pizzerie, con cucine internazionali (cinese, giapponese)

Dove andare: Il centro ha le trattorie più tradizionali. La zona della Certosa Reale è suggestiva. La metropolitana collega rapidamente a Torino.

Quando visitare: L'autunno e l'inverno portano bagna cauda e piatti sostanziosi. La primavera ha temperature miti. L'estate vede le sagre locali.

Curiosità: La Certosa Reale fu residenza sabauda. Collegno ospita il campus universitario Einaudi. La città è ben collegata con la metropolitana. Il nome deriva dal latino 'colonia'.

Guida aggiornata il 12/01/2026