Menù Pomod'Oro - Pizzeria Gourmet a Colle di Val d'Elsa: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Terrina di fegatini con gelatina di vin santo, pane alla salvia e profumo di viole

11.50 €

Battuta di cervo con purea di cipolla di Certaldo, bottarga d'uovo e fumé di bettulla

16.00 €

Porcino dei nostri boschi ripieno di se stesso, fonduta di pecorino di Pienza e scaglie di tartufo nero

13.00 €

Piatto

Pizza gourmet Dante: mozzarella fior di latte, burrata, lardo di Colonnata, mousse di tartufo, finferli, uova di quaglia, tartufo fresco e prezzemolo

24.00 €

Ravioli di cacao, arancia e ricotta con pere appassite e croccante di petto d'oca

11.50 €

Catalana di scampi reali alle verdure e frutta d'estate con emulsione di pompelmo rosa

23.00 €

Dessert

Fragole e arancio in composizione con gelè di lime

5.00 €

Cubo di cheesecake con composta leggera di mirtillo e profumo di rosa

6.50 €

Tortino di mela verde e cannella con gelato alla vaniglia del Madagascar

6.50 €

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