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Antipasto

Flan di patate e porcini con fondutina leggera al castelmagno

Flan di patate e porcini con fondutina leggera al castelmagno

12.00 €

Girello di Black angus in salsa tonnata con polvere di capperi

Girello di Black angus in salsa tonnata con polvere di capperi

12.00 €

Battuta di manzo fassone piemontese con porri croccanti e maionese alle erbe

Battuta di manzo fassone piemontese con porri croccanti e maionese alle erbe

12.00 €

Tartare di salmone scozzese con mousse all'erba cipollina

Tartare di salmone scozzese con mousse all'erba cipollina

12.00 €

Insalatina di ciuffetti di calamaro, pomodorino ciliegino e radicchioo

Insalatina di ciuffetti di calamaro, pomodorino ciliegino e radicchio

12.00 €

Primi

Raviolo di zucca, fondutina al castelmagno e amaretti

Raviolo di zucca, fondutina al castelmagno e amaretti

14.00 €

Tagliolini fatti a mano con salsiccia canavesana al barbera e rosmarino

Tagliolini fatti a mano con salsiccia canavesana al barbera e rosmarino

14.00 €

Fusillone fresco gamberoni argentini, menta e nero di seppia

Fusillone fresco gamberoni argentini, menta e nero di seppia

14.00 €

Pacchero di Gragnano alle vongole veraci dell'Adriatico

Pacchero di Gragnano alle vongole veraci dell'Adriatico

14.00 €

Secondi

Bocconcini d'anatra scottati su vellutata di zucca e Rockfort

Bocconcini d'anatra scottati su vellutata di zucca e Rockfort

18.00 €

Black angus America alla brace con patate novelle

Angus argentino alla piastra

18.00 €

Filetto di salmone norvegese al forno con cavolfiore al salto e bisque di crostacei

Filetto di salmone norvegese al forno con cavolfiore al salto e bisque di crostacei

16.00 €

Filetto di branzino, erbette saltate al limone e pane tostato al prezzemolo

Filetto di branzino, erbette saltate al limone e pane tostato al prezzemolo

18.00 €

Dessert

Panna cotta con la nostra salsa ai frutti rossi

Panna cotta con la nostra salsa ai frutti rossi

5.00 €

Il nostro Bunet

Il nostro Bunet

5.00 €

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