I Migliori Ristoranti a Chioggia

Guida gastronomica di Chioggia 2026

Chioggia è la 'piccola Venezia', città lagunare dove i canali attraversano il centro storico e le barche da pesca colorano il porto. Qui la cucina è quella veneta di mare, autentica e senza fronzoli, con il pesce freschissimo che arriva ogni giorno dalla flotta peschereccia più importante dell'Adriatico.

Le moleche sono il tesoro di stagione: granchi verdi in fase di muta, teneri e morbidi, fritti interi dopo un bagno nell'uovo. Una delicatezza che si trova solo in laguna.

Le canoce (canocchie) sono le cicale di mare dell'Adriatico: lessate e condite con olio e prezzemolo, o fritte nella frittura mista. Da mangiare con le mani, sporcandosi.

Le sarde in saor sono l'antipasto della tradizione veneta: sardine fritte, marinate con cipolle, uvetta, pinoli e aceto. Un sapore agrodolce che conquista.

I bigoli in salsa sono il primo della Quaresima: pasta grossa condita con acciughe e cipolla sfatta. Semplice e potente.

Il risotto di gò è il piatto dei pescatori: riso mantecato con il brodo del ghiozzo, pesce povero della laguna che dà un sapore unico.

Il radicchio rosso di Chioggia IGP è l'ortaggio che colora le tavole: tondo, croccante, dal sapore leggermente amarognolo. Alla griglia è una scoperta.

Il Prosecco accompagna i cicchetti, il Soave il pesce: vini veneti che non tradiscono.

Quanto costa cenare a Chioggia nel 2026?

Chioggia ha prezzi ragionevoli per il pesce freschissimo. Una cena completa costa tra i 28 e i 46 euro. Le osterie lungo i canali servono cicchetti e piatti tradizionali. I ristoranti del porto hanno pesce del giorno. Sottomarina offre locali più turistici.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 52% sono gastronomie, il 30% ristoranti, il 14% pizzerie, con ristoranti regionali

Dove andare: Corso del Popolo è il cuore della città vecchia con le osterie più autentiche. Il porto peschereccio ha ristoranti con pesce freschissimo. Sottomarina è il lato balneare.

Quando visitare: La primavera e l'autunno portano le moleche. L'estate ha la vita balneare di Sottomarina. L'inverno è perfetto per il pesce e le osterie senza folla.

Curiosità: Chioggia ha la flotta peschereccia più importante dell'Adriatico. Il radicchio rosso di Chioggia è IGP. La città fu teatro della guerra di Chioggia tra Venezia e Genova. Goldoni ambientò qui alcune commedie.

Guida aggiornata il 12/01/2026