Menù AlterEgoCafè a Ceriano Laghetto: Sfoglia il menù completo

Avviso alla Spett.le Clientela

Si ricorda alla gentile clientela che il servizio di prenotazioneTheFork è utilizzabile solo per il servizio di ristorazione classico,non per apericena,aperitivo e similari!

Le Insalate

Burratina di Andria da 180gr in caprese

Burratina di Andria da 180gr su pesto al basilico,rucola e pomodorini

13.50 €

Misticanza in burrata

Insalata mista con pomodorini e burratina di Andria da 180gr e noci

12.50 €

Spinacino in burrata

Insalatina di spinacino novello,con burratina di Andria da 180gr e noci

12.50 €

Misticanza tonnata

Insalata mista con magatello all’inglese e salsa tonnata casereccia

12.50 €

Antipasti per due

Tartare in burratina 350gr ca

180gr circa di filetto di manzo battuto al coltello,condita con erba cipollina,olio evo,sale,pepe,salsa tartara casereccia,ricomposta all’interno di ina burratina di Andria servita su di un pesto sl basilico

25.00 €

Tartare in tartare 400gr ca

Doppia tartare da 360gr circa,di filetto di manzo battuta al coltello,di cui un cilindro centrale condito con erba cipollina,sale,pepe,olio evo,salsa tartara e tuorlo d’uovo e un cilindro secondario condito con erba cipollina,sale,pepe,olio evo,funghi misti e porcini

28.00 €

Selezione di carni affettate di pregio ( per due persone )

Roast-Beef,magatello alla piemontese,manzo fumè,pastrami

18.00 €

Selezione di formaggi della casa ( per due persone )

Gorgonzola,taleggio,ricotta,grana padano,burratina di andria,crescenza

16.00 €

Antipasti singoli

Pastrami affettato e ripassato in forno,con rucola,funghi misti e porcini spadellati

Punta di petto,affetata e ripassata in forno,con rucola,funghi misti e porcini spadellati

14.00 €

Manzo fumè pesto di rucola,scaglie di grana, rucola olio e pepe

Carne di manzo affumicata,affettata con pesto di rucola, scaglie di grana, rucola olio e pepe

12.50 €

Magatello all'inglese in bassa cottura 65º al cuore,affettato con salsa tonnata fatta in casa

Magatello in bassa cottura 65º al cuore,affettato con salsa tonnata fatta in casa

12.00 €

Battuta al coltello di filetto di manzo,180gr ca con erba cipollina,salsa tartara fatta in casa,olio,sale,pepe e tuorlo d’uovo

Tartare al coltello di filetto di manzo,con erba cipollina,salsa tartara fatta in casa,olio,sale,pepe e tuorlo d’uovo

16.50 €

Bresaola di Wagyu grana e rucola

Bresaola di Wagyu grana e rucola

16.00 €

Roast-Beef all’inglese con pesto di rucola,scaglie di grana, rucola olio e pepe

Roast-Beef cotto a 75º al cuore,affettato e servito con pesto di rucola,scaglie di grana, rucola olio e pepe

13.50 €

La carne con contorno da noi abbinato

Fiorentina da 1 Kg a 1.200kg servita su piastra in ghisa rovente con contorno a scelta ( Prezzo all’etto )

Fiorentina da 1 kg-1.2kg servita su piastra in ghisa rovente con contorno a scelta

5.00 €

Tomahwak da 1 Kg a 1.200kg servito su piastra in ghisa rovente ( Prezzo all’etto )

Grossa e tenerissima costata con forma tipica ad ascia,servita su piastra in ghisa rovente con contorno a scelta

6.00 €

Filetto di manzo da 300gr ca al gorgonzola e patate gourmet

Filetto di manzo alla griglia con fonduta di gorgonzola e patate gourmet

26.50 €

Costata alla griglia da 600 gr ca con funghi misti e porcini spadellati e misticanza

Costata alla griglia con funghi misti e porcini spadellati e misticanza

28.00 €

Tagliata di bavetta di manzo in salsa terijaki da 350gr ca con pomodorini e rucola

Tagliata di bavetta di manzo in salsa terijaki da 350gr ca con pomodorini e rucola

25.50 €

Tagliata di pollo marinato in cocacola e timo da 350gr ca con patate gourmet e misticanza

Tagliata di pollo marinato in cocacola e timo da 350gr ca con patate gourmet e misticanza

19.00 €

Filetto di manzo da 300gr ca al sale con misticanza o spinacino novello

Filetto di manzo da 300gr ca al sale con misticanza o spinacino novello

24.00 €

Tagliata di entrecôte di cavallo da 350gr ca con rucola e pomodorini

Tagliata di entrecôte di cavallo da 350gr ca con rucola e pomodorini

24.50 €

Tagliata di picanha di manzo da 350gr ca con patate gourmet e salsa tartara casereccia

Tagliata di picanha di manzo da 350gr ca con patate gourmet

25.50 €

Dolci fatti in casa

Tiramisù Classico

A strati savoiardi inzuppati nel caffè,mascarpone e cacao amaro

5.00 €

Birramisù

A strati savoiardi inzuppati in birra Grimbergen Double,mascarpone e cacao amaro

5.00 €

Tiramisù al Baileys

A strati savoiardi inzuppati nel caffè e baileys,mascarpone e cacao amaro

5.00 €

Panna cotta ai vari gusti

Panna cotta con frutti di bosco freschi,o cioccolato,o...

5.00 €

MiniSacher

Tortino a base di cioccolato fondente,albicocche,miele,panna e burro

5.00 €

Salame al cioccolato

Dolce a forma di salame a base di biscotti secchi,burro e cioccolato fondente

5.00 €

I Nostri Contorni

Patate Gourmet con salsa tartara casereccia

Patate a spicchio con buccia aromatizzate con aglio ed erba cipollina sbollentate e poi fritte

5.00 €

Insalata di spinacino novello

Spinacino in foglie tenete servito in insalata

4.00 €

Insalata di misticanza

Insalata d’insieme di foglie tenere e novelle di diverse tipologie

4.00 €

Insalata di pomodorini e rucola

Insalata mista di rucola selvatica e pomodorini ciliegino

4.00 €

Verdure grigliate ( giornaliere e a discrezione dello chef )

Melanzane,zucchine e peperoni alla griglia

5.00 €

Le Nostre Birre ( senza aggiunta di Co2 )

Grimbergen Blanche ( Pinta da 0.50 cl ) da 6.0% alc Vol

Birra belga torbida,agrumata e speziata

6.50 €

Grimbergen Blonde ( Pinta da 0.50 cl ) da 6.7% alc Vol

Birra ad alta fermentazione,colore giallo carico,con richiami alla frutta matura,chiodi di garofano,gusto ricco e ben equilibrato

6.50 €

Grimbergen Double ( Pinta da 0.50 cl ) da 6.5% alc Vol

La miscela di malti a diversa tostatura dona a questa birra ad alta fermentazione un colore rossastro ed un gisto quasi caramellato

6.50 €

Grimbergen Pale Ale ( Pinta da 0.50 cl ) da 5.5% alc Vol

Birra ad alta fermentazione che grazie alla tecnica di luppolatura a freddo sprigiona tutti i suoi aromi floreali

6.50 €

Carlsberg Special Brew ( Pinta da 0.50 cl ) da 9.0% alc Vol

Lagher a bassa fermentazione ed alta gradazione dal colore oro carico,composta da un solo malto,caratterizzata da un’intenso aroma di cereali e note alcoliche chericordano le caratteristiche del cognac

6.50 €

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