I Migliori Ristoranti a Cento

Guida gastronomica di Cento 2026

Cento è una piccola capitale della cultura emiliana, la città del Guercino e di uno dei carnevali più antichi d'Italia. A metà strada tra Ferrara e Bologna, condivide con entrambe le tradizioni gastronomiche migliori: qui si mangia l'Emilia più autentica.

I cappellacci di zucca sono il piatto che racconta Ferrara: grandi tortelli ripieni di zucca, Parmigiano e noce moscata, conditi con burro e salvia o ragù. Una dolcezza che sorprende.

La salama da sugo è il salume più particolare del ferrarese: un insaccato speziato che cuoce per ore, servito con purea di patate. Un sapore intenso che divide ma conquista.

I tortellini in brodo arrivano dalla vicina Bologna: piccoli scrigni ripieni di carne, serviti nel brodo di cappone. Il piatto delle feste emiliane.

Il gnocco fritto (crescentine) accompagna i salumi: pallottole di pasta lievitata, fritte e servite calde con prosciutto, mortadella, lardo.

Le tagliatelle al ragù sono l'altro grande classico: pasta all'uovo tirata sottile, condita con il ragù che cuoce per ore.

Il Lambrusco accompagna ogni pasto: frizzante, rosso, perfetto con i piatti grassi dell'Emilia.

Il Carnevale di Cento (febbraio-marzo) è gemellato con quello di Rio: carri allegorici e sfilate colorano le strade.

Quanto costa cenare a Cento nel 2026?

Cento ha prezzi emiliani ragionevoli. Una cena completa in trattoria costa tra i 25 e i 38 euro. Le osterie del centro servono la tradizione ferrarese. Le gastronomie offrono paste fresche da portare a casa.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 27% sono gastronomie, il 23% ristoranti, il 15% pizzerie

Dove andare: Il centro storico intorno alla Pinacoteca del Guercino ha le osterie più caratteristiche. La zona del Carnevale si anima durante le sfilate. Ferrara e Bologna sono a mezz'ora.

Quando visitare: Il Carnevale (febbraio-marzo) è l'evento dell'anno. L'autunno e l'inverno portano i piatti più sostanziosi. La primavera ha temperature miti per passeggiate.

Curiosità: Il Guercino, grande pittore barocco, nacque qui nel 1591. Il Carnevale di Cento è gemellato con quello di Rio de Janeiro. La Rocca medievale domina il centro. Cento fu pesantemente colpita dal terremoto del 2012 ma è rinata.

Guida aggiornata il 12/01/2026