Menù Vallegrande ristorante La Quercia a Cefalù: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Arancina di Carnaroli e polpo alla "Luciana" con il suo sugo
11.00 €
Sgombro scottato alle erbe, veli di Ragusano d.o.p. e maionese di carote e zenzero
16.00 €
Salmorejo con calamaro arricciato agli agrumi, olive "passoloni" disidrati e olio evo biologico Stupor Mundi
13.00 €
Piatti
Ravioli alle due ricotte e maggiorana con sugo di maialino nero dei Nebrodi e lime
16.00 €
Risotto al nero di seppia, gocce di zucca rossa e julienne di seppia
18.00 €
Filetto di maialino nero dei Nebrodi, farcia alle erbe in manto di semi di zucca e demi-glace al miele
20.00 €
Dessert
Cheese Cake al cucchiaio con more selvatiche
7.00 €
Semifreddo di mandorla Fascionello, crumble al basilico e salsa al cacao amaro
6.00 €
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