Menù Ott88tto Pizzeria Gourmet a Cecina: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Tartare di tonno pinna gialla, sale nero, salsa yougurt, erba cipollina
10.00 €
Cozze alla marinara
9.00 €
La caprese gourmet: pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, basilico, origano, prosciutto crudo di Parma
8.00 €
Pizza
Tropea
pomodoro san Marzano, fior di latte, tonno scottato in padella con pistacchi, valeriana, cipolla di Tropea caramellata all'aceto balsamico di Modena
12.00 €
Burrata
Pomodoro san Marzano, mozzarella fior di latte, lattughino, prosciutto di Parma, burrata
12.00 €
Ott8tto
fior di latte, salsiccia, porcini, tartufo nero, lardo di Colonnata
12.00 €
Mortazza
fior di latte, lattughino, mortadella con pistacchi, mascarpone, pistacchio granulato, pomodori secchi
12.00 €
Norvegese
fior di latte, radicchio rosso, salmone norvegese, caprino, erba cipollina e salsa vergine
12.00 €
Frutti di mare
pomodoro san Marzano, fior di latte, frutti di mare sfumati con vino bianco, prezzemolo, aglio e pepe
12.00 €
Bambù
mozzarella fiordilatte, gamberoni, germoglietti di bambù, pomodorini gialli, aglio, prezzemolo e pepe, il tutto sfumato in padella con vino bianco Greco di Tufo
14.00 €
Sapori del Nord
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, rucola, speck del Trentino, scaglie di Grana Padano, noci
14.00 €
Tar-tufella
tartara di tonno, mirtilli, sfere di tartufo, finocchio a fette, olio e sale
