Menù di Cigno Rosa

Antipasti: - Carpaccio di polpo con patate e olive - Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze - Tartare di tonno con avocado e sesamo Primi piatti: - Spaghetti alle vongole - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia - Tagliatelle al ragù di cinghiale Secondi piatti: - Branzino alla griglia con verdure di stagione - Filetto di manzo con riduzione di vino rosso e patate al forno - Grigliata mista di pesce con contorno di cicoria Dolci: - Panna cotta con frutti di bosco - Tiramisù al limoncello - Torta al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia Bevande: - Acqua naturale o frizzante - Vino bianco Vermentino - Vino rosso Sangiovese Il menù può variare a seconda della disponibilità dei prodotti e delle stagioni.