Menù Il Carato a Catania: Sfoglia il menù completo
Antipasti
Polpo* in doppia cottura e Melone Cantalupo
Uova in camicia, asparagi e lardo
Negroni Red Prawn
Sarde a Baccaficu alla Catanese
Parmigiana di Melanzane
Il gattò
Baccalà fritto
Polpette al sugo
Primi
Pasta alla Norma
Pasta con i tenerumi
Pasta al forno estiva
Pasta cca triaca
Pasta al gambero
Risotto fumo
Secondi
Pasticcio di masculine
Frittura di pesce
Coniglio in agrodolce
Pollo, cipolletta e pomodoro
Pesce spatola, crema di melanzane, coulis di pomodoro, basilico e parmigiano
Milanese
Tagliata di tonno e cipolle in agrodolce
Dessert
Stratificazione di semifreddi alla frutta e brioche
Testa di turco
Bacio di Sicilia
Cioccomondo 2018
La Sacher sbagliata
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