Menù Fattoria di Corsignano a Castelnuovo Berardenga: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Carpaccio di Manzo, Crema di Ricotta Salata, Erba Cipollina e Mesticanza

13.00 €

Pecorini Toscani, Mostarda di Frutta Piccante, Panaccio, Miele e Noci

12.00 €

Tagliere di Salumi, Prosciutto IGP, Olive insaporite e Crostini Toscani

10.00 €

CarciofoSpadellato con Uovo in camicia, Parmigiano e Dragoncello

10.00 €

Tortino di Farro Verza al Chianti Classico e Crema di Patate

10.00 €

Primo

Raviolone con Pecorino e Pere, Burro chiarificato al Tartufo e Pepe Rosa

13.00 €

Tagliatini mantecati ai Ceci, Guanciale e Bietoline dell’Orto

12.00 €

Risotto allo Zafferano, Parmigiano e Fagiolini Verdi

12.00 €

Pici al Ragù di Cortile in Bianco e ai Profumi dell’Orto

12.00 €

Gnocchetti di Patate con Favette, Pomodorini e Porri Fritt

12.00 €

Secondo

Battuta di Manzo Toscano con Tuorlo d’uovo e Pinzimonio di Verdure

19.00 €

Tagliata di Manzo Toscano con Sale Nero, Olio al Tartufo e Verdure dell’Orto

18.00 €

Scameritaal Sale Grosso con Verdure Saltate all’Aglio e Peperoncino

18.00 €

Pollo Toscano Farcito alle Verdure di Stagionecon Flan di Cipolle

17.00 €

Peposo al Coccio con Bietoline al Tegame

18.00 €

Dessert

Tiramisù Tradizionale

6.00 €

Pere al Vino Rosso con Salsa al Cioccolato

6.00 €

Semifreddo con Noci, Uvetta e Briciole di Cantucci

6.00 €

Tortino caldo al Cioccolato con Gelato alla Vaniglia e Polvere di Nocciole

6.00 €

Budino di Amaretto, Salsa al Caramello e Sorbetto al Limone

6.00 €

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