Menù di Oasi Del Sangro

Antipasti: - Carpaccio di cervo con scaglie di pecorino e rucola - Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole - Tartare di tonno con avocado e sesamo Primi piatti: - Tagliolini al tartufo nero - Risotto ai funghi porcini - Lasagna alla chitarra con ragù di cinghiale Secondi piatti: - Filetto di cervo con salsa ai frutti di bosco - Agnello al forno con patate arrosto - Spigola al cartoccio con verdure di stagione Contorni: - Insalata mista - Patate al forno - Verdure grigliate Dolci: - Torta al cioccolato con crema alla vaniglia - Panna cotta con frutti di bosco - Tiramisù fatto in casa Bevande: - Vini locali - Acqua naturale o frizzante - Caffè o tè Il menù può variare in base alla disponibilità dei prodotti e alla stagionalità.