Menù Osteria della Pista dal 1875 a Casorate Sempione: Sfoglia il menù completo

Pizze

Regina Margherita

Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pachino a fine cottura e Basilico Fresco

9.00 €

Focaccia della Pista

Provola Affumicata Campana, Insalatina mista, Prosciutto crudo di Parma DOP

9.00 €

Italiana

Pomodoro, Mozzarella fior di Latte, Crudo di Parma DOP, Rucola, Grana Padano a Scaglie

11.00 €

Pizza Bomba

Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Salamino piccante, Cipolle saltate

9.00 €

Antipasto

Polpo Topinambur

Polpo scottato, crema di Topinambur, Pomodori Secchi, Fave

12.00 €

Catalana Mediterranea

Insalata di Mare con Cozze, Vongole, Gamberi, Polpo, Seppie, Olive Taggiasche, Fiori di Cappero, Pomodorini

13.00 €

Tartare Tonno e Mango

Tartare Tonno con Mango Fresco, Mentuccia e Salsa di Soia

16.00 €

Culatello e Melone

Culatello di Zibello DOP con Melone

13.00 €

Salmone e Stracciatella

Focaccia Integrale con Salmone Affumicato Norvegese, Rucola, Stracciatella di Fior di Latte e Scorzetta di Lime

12.00 €

Cozze alla Marinara

Sauté di Cozze al Limone o Impepate

12.00 €

Focaccia Burrata

Mini-pizza al Pomodoro con Burrata Pugliese DOP e Basilico

6.00 €

Burrata e Panzanella

Burrata Pugliese DOP su Panzanella Toscana con Pane, Cipolle, Pomodori, Sedano e Cetrioli

11.00 €

Tartare di Manzo

Fassona Piemontese battuta al Coltello, Crema di Burrata DOP, Pane Carasau, Alici di Cetara e Maionese al Basilico

15.00 €

Primi

Spaghetti Vongole

Trafilati al bronzo con Vongole Veraci e Prezzemolo

13.00 €

Spago Cetara e Fiori

Spaghetti, Alici di Cetara, Fiori di Zucca e Pangrattato

13.00 €

Scialatielli Amalfitani

Pasta tipica Amalfitana ai Frutti di Mare

15.00 €

Ravioloni Cernia e Bottarga

Pasta Fresca ripiena di Cernia e Limone con Maggiorana e Bottarga

15.00 €

Riso Astice e Caprino

Risotto al ragù d’Astice mantecato al Caprino, Pepe e Pinoli Tostati

15.00 €

Paccheri Pachino e Burrata

Sugo di Pomodorini Pachino, Burrata Pugliese DOP e Basilico

12.00 €

Cacio Pepe e Lime

Spaghetti Cacio Romano DOP, Pepe di Sichuan e Lime

13.00 €

Tagliatelle Tartufo Estivo

Tagliatelle di pasta Fresca con Tartufo Nero Estivo Uncinato

15.00 €

Secondi di Pesce

Fritto Misto

Calamari, Ciuffetti, Gamberi e Sarde Fresche

15.00 €

Salmone Cous Cous

Salmone al forno con Cous Cous alle Verdure e Guacamole di Avocado

16.00 €

Branzino Olio e Limone

Cotto al forno, Insalatina di Stagione, Maionese alla Barbabietola ed Aioli

18.00 €

Branzino Gratinato

Panatura alle Erbe, Insalatina di Stagione, Maionese alla Barbabietola ed Aioli

18.00 €

Cernia Mediterranea

Cotta a bassa temperatura, Purea di Patate al Limone, riduzione di salsa Ponzu e Crumble al Timo

20.00 €

Tonno Soia e Rape

Filetto di Tonno Fresco con Panure alla Soia e insalata di Rape Estive

23.00 €

Grigliata di Pesce

Salmone, Calamaro, Branzino, Capesante, Polpo e Gamberoni

25.00 €

Secondi di Carne

La Milanese

Cotoletta di Vitello alla Milanese con Patate al Forno

20.00 €

Tagliata alla Scapece

Tagliata di Manzo con patate al Forno e Zucchine alla Scapece

22.00 €

Picanha Estiva

Tagliata di Picanha, Salsa verde, Patate al forno e Indivia Belga Grigliata

22.00 €

Filetto ai 3 Pepi

Filetto di Fassona Piemontese con salsa al Pepe Verde, Nero, Bianco, e Crumble di Pane Tostato

25.00 €

Dessert

Parfait della Pista

Semifreddo alle Nocciole Caramellate con Cioccolata calda

5.00 €

Tiramisù

Dolce a base di Savoiardi, Mascarpone e Caffè

5.00 €

Torta di Mele

Torta Calda servita con una pallina di Gelato alla Vaniglia

5.00 €

Pastiera Napoletana

Torta di pasta frolla farcita con Ricotta, Frutta Candita, e Grano

6.00 €

Ricotta e Pere

Biscotto di nocciole farcito con crema di Ricotta mantecata con Pere Williams

6.00 €

Babà al Rhum Invecchiato

Servito con pallina di Gelato alla Vaniglia

6.00 €

Torta al Cioccolato

Con cremoso alla Nocciola e croccante di Cioccolato Fondente

6.00 €

Torta San Tito

Torta Tradizionale con Noci, Fichi, Nocciole e Miele, servita con Gelato alla Vaniglia

6.00 €

Fruttini Gelato Amalfitani

Misto di vera frutta ripiena del proprio sorbetto

10.00 €

Panna Cotta

Con salsa al Cioccolato, al Caramello o ai Frutti di Bosco

5.00 €

Sorbetto al Limone

Gelato al Limone mantecato con Vodka Lemon

5.00 €

Meringata con Cioccolata

Meringata con Cioccolata

5.00 €

Profiteroles al Cioccolato

Bignè farciti con crema chantilly e ricoperti da una salsa al cioccolato Guanaja fondente 70%

6.00 €

Gelato Misto

Limone, Cioccolato, Crema

5.00 €

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