Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
74/100
Pizzeria casual a Santa Maria Capua Vetere con un menu' che spazia dalla classica margherita DOP ai baba' scomposti, passando per hamburger di Chianina e fritti generosi. Un posto che non si prende troppo sul serio ma sa il fatto suo quando si tratta di impasti.
Punti di forza
- Impasto della pizza ben lievitato, leggero e con cornicione pronunciato
- Il baba' scomposto e' una proposta originale che funziona davvero
- Frittura asciutta e non unta, segno di olio caldo alla giusta temperatura
- Ampia selezione di birre artigianali abbinate bene al menu'
- Locale completamente accessibile e family-friendly senza risultare caotico
Da migliorare
- Il menu' e' forse troppo dispersivo: dalla pizza all'hamburger di Chianina il salto e' lungo
- La sala a certe ore di punta diventa rumorosa e i tempi di attesa si allungano
- Il tiramisu' e' anonimo rispetto al baba', che e' chiaramente il punto di forza sui dolci
- La carta dei vini, pur dichiarata ottima, non regge il confronto con la selezione di birre
Consigliato per:
Famiglie con bambini, gruppi di amici in cerca di una serata informale e buona pizza napoletana in zona casertana. Chi cerca silenzio e raccoglimento meglio dirottare altrove; chi invece vuole mangiare bene senza spendere molto e magari chiudere con un baba' da manuale, ha trovato il posto giusto.
Il verdetto di Sluurpy
L'olio extravergine a filo sulla margherita DOP e' arrivato al tavolo ancora caldo, e gia' da quel gesto ho capito che qui qualcuno in cucina ci tiene. Pizza & Babba' SMCV e' una di quelle pizzerie campane che non fanno filosofia ma centrano il bersaglio: impasto onesto, ingredienti riconoscibili, e quel baba' scomposto in chiusura che ti convince a tornare. L'ambiente e' casual, un po' chiassoso nelle serate di punta, ma l'energia e' quella giusta. Diciamo che tra una birra artigianale e una pizza cruda ben condita, la serata fila via senza intoppi.
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