pasta prodotta in loco usando esclusivamente farina proveniente da grani coltivati dall'azienda agricola la botte. Proponiamo vari formati : - cnocchi, ravioli, paccheri, fusilli, pappadelle, tagliolini etc..condite con vari ragù tipici locali partendo dal cinghiale, castrato , al coniglio imbottito etc..
7.00 €
Pappardelle ai porcini o tartufo
nostro fiore all'occhiello; pappardelle fresche fatte esclusivamente con farina di grano "senatore Cappelli" coltivato dall'azienda agricola la botte e condite con sugo di funghi porcini delle nostre terre o addirittura con i vari tipi di tartufi che si trovano in zona.
10.00 €
Secondi piatti a base di carni locali
offriamo vari tipi di carne locale alla brace alla griglia o al forno: vitello podolico, maiale nero, agnello, pollo, coniglio.
15.00 €
Dessert
Dolci
dolci tipici locali fatti sempre con farine di grani aziendali.
