Menù Pane Amore Poderia a Casalbeltrame: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tagiere della risaia con Insalata russa

Salame della duja, fidighin, lardo alle erbe, pancetta al pepe, murtadela forta, crespone

15.00 €

Tartare di manzo tavolozza Primaverile

Il Piemonte con creatività: uovo, cialda di Parmigiano, taccole, patate viola, cipolle rosse, acciuga, salsa tonnata e capperi

13.00 €

Poker sfizioso Pane, Amore...Poderia

Degustazione di antipasti: sformatino di zucchine, pera e moussedi zola, insalata di sgombro, lingua e salsa

15.00 €

Insalata di piovra, olive taggiasche, patate e limone candito

13.00 €

Tagliere Sfizioso con focaccia di riso

Lonzino toscano, capocollo, salame cotto, lardo alle erbe, mostarda

13.00 €

Prosciutto crudo leggermente affumicato dela Val Vigezzo con bufala

12.00 €

Primo

Paniscia Rustìa

Risotto tipico novarese in versione abbrustolita, con crema di fagioli e duja croccante

10.00 €

Risotto dello chef con rucola e peperoni arrosto

Risotto che valorizza con creatività gli ingredienti di stagione

13.00 €

Plin di melanzane con sugo alla norma

Pasta fresca fatta in casa

13.00 €

Tagliatelle con ragu’ di rana pescatrice e pomodorini

12.00 €

Secondo

Filetto di manzo con caramello all’arancia e rughetta

19.00 €

Baccala’ in olio cottura limone e menta con patate la forno

cottura che mantiene consistenza e morbidezza

15.00 €

Selezione di formaggi

Selezione di formaggi di Valli e Alpeggi

13.00 €

Tournedos di maialino con mele caramellate

Rollatina morbida e sfiziosa

15.00 €

Dessert

Bunet

Dolce al cucchiaio

5.00 €

Millefoglie con fragole

6.00 €

Torta all’amaretto con gelato fior di latte

Gelato artigianale

5.00 €

Gelato artigianale fragola e fior di latte

5.00 €

CHIUDI
CHIUDI