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Tagliata
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Prima volta che ritornavo qua, dopo la riapertura della nuova gestione, la pizza e una delle più buone di Carrara, la tagliata e veramente qualcosa di eccezionale. Eravamo in 4, e ci hanno portato 3 kg e poco più di carne, erano due tipi diversi ( non vorrei aver capito male, ma una era Toscana e l’altra proveniente dalla Francia) con patate arrosto e verdure tagliate alla julienne che sembravano un misto tra cotte al vapore e grigliate, il tutto accompagnato da una bottiglia di Bolgheri
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