Il galletto: il migliore a Carpi

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Dicono di noi: Sono tornato dopo un paio d'anni in questo fresco ristorante fatto apposta per le restrizioni che questo Covid ci costringe a subire. Un portico esterno molto ampio ed un parco addirittura utilizzato parzialmente è ciò che questa villa offre. Ovviamente il cibo è all'altezza della situazione per i numerosi commensali presenti, nel rispetto, al limite, delle norme. Niente amuse bouche, ma tovaglieria di stoffa e personale in grande quantità e cortesia, sotto gli occhi vigili del patron, sempre sul pezzo. Gnocco fritto molto croccante e fresco, salumi buoni ma non superbi, niente tigella a mezzogiorno, cucchiaiata offerta di pesto e stracchino. Graditissimo il polletto servito a mia moglie, buoni ma un po' pasticciati di verdura, i tagliolini al culatello, perfetti nelle cottura. Sublimi i due dolci, accompagnati da una salsa al mascarpone. Un lambrusco in bottiglia in versione secca richiedeva una glacette, ma era di buon boccato. Prezzo assolutamente nella norma e servizi puliti.