Menù Osteria PepeFresco a Carmagnola: Sfoglia il menù completo

Antipasti

“Tra Terra e Mare” Pescespada affumicato, morbido di ricotta mantecata al lime ed erba cipollina

12.50 €

“Al Casting” Tartare di tonno, il nostro guacamole e croccante di pane carasau

13.00 €

“In chiave PepeFresco” Pane, burro e acciughe con Peperone di Carmagnola al forno

11.50 €

“Scottadito” di calamaro, hummus di ceci e olio al limone

12.00 €

AL PUNTO ROSA (vitello tonnato secondo tradizione)

11.50 €

“Non fa ridere” Battuta di vitello, crema di senape verde, ravanello e terra di arachidi

12.00 €

“In Carrozza” Mozzarella di bufala fritta in crosta di pane, coulis di pomodoro ed essenza di basilico

10.00 €

Primi

“Poker Face” Paccheri, calamari, zucchine e bottarga di tonno

13.00 €

“Mediterraneo da Gustare” Orecchiette, polpo, pomodorino fresco e pesto di basilico

12.00 €

“Lo scoglio da superare” spaghetti e frutti di mare

13.50 €

“Cremoso & Succulento” Ravioli di polenta e Montasio e leggero ragù di salsiccia di bufala

12.00 €

“In 30 tuorli” Tagliolino all’uovo, crema di Peperone di Carmagnola e nocciole

11.50 €

“Goloso & Goloso” Gnocchetti al Castelmagno e pere caramellate

12.00 €

Secondi

“Amore Mediterraneo” Filetto d’orata croccante in panure di pomodoro secco, capperi e olive di Riviera

14.50 €

“Tataki” di tonno pinna gialla e pesto di pistacchio di Bronte

16.50 €

“Pepper TAKO” Polpo scottato, crema di Peperone di Carmagnola e pesto di basilico

15.50 €

“Caro Amico Vegetariano” Quinoa, fagioli, fonduta di toma e mandorle tostate

13.00 €

PORGI L’ALTRA… Guancia di vitello al Moscato d’Asti e zenzero

14.00 €

E’ SOLO UNA TAGLIATA? Sì, di sanato alla griglia, erbette spadellate e riduzione di Dolcetto

15.00 €

Contorni

Verdura del giorno

4.00 €

Patate al forno

4.00 €

Insalatina verde di stagione

3.50 €

Dessert

Dolci al cucchiaio classici

5.00 €

Torte del giorno

5.00 €

Gelati artigianali

5.00 €

Coppe di frutta fresca

5.00 €

A pranzo al Pepefresco... i piatti del giorno dal lunedì al venerdì

MENÙ PRIMO - primo contorno acqua e caffé

9.50 €

MENÙ SECONDO - secondo contorno acqua e caffé

11.00 €

COMPLETO - primo secondo acqua e caffé

13.00 €

LE INSALATE - insalate del giorno create dalla nostra cucina (alcuni esempi: CAESAR SALAD 7 euro | NIZZARDA 7,5 euro | DEL PORTO 8 euro)

7.50 €

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