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Antipasti

Frittatina ai funghi porcini e Casera con lamelle di tartufo

15.00 €

Terrina di carni bianche con cipolline all’agro

13.00 €

Spiedino di gambero e spigola al curry con insalatina, arance e melagrana

15.00 €

La pancetta cotta e leggermente affumicata brianzola con tortino di patate, spinacino novello e grani di senape

12.00 €

Saltimbocca di rana pescatrice su crema di lenticchie e porro fritto

14.00 €

Frittelline al radicchio trevigiano con carciofi saltati e scaglie di pecorino nero di Norcia

12.00 €

Primi

Gnocchi di zucca con funghi porcini, speck croccante e tartufo nero

16.00 €

Minestra di farro, cavolo nero e fagioli cannellini

9.00 €

Scialatielli prezzemolati con trota salmonata, carciofi e pomodorini

13.00 €

Lasagnetta gratinata con zola dolce, radicchio e patate

13.00 €

Risotto alle erbette, bitto e ragù di capriolo

15.00 €

Lunette di Cetara con friarielli e alici su crema di pane con olive taggiasche e pomodoro secco

13.00 €

Secondi di Pesce

Umido di moscardini e carciofi su crema di patate e pomodorini

22.00 €

Trancio di carbonaro nero al pane aromatico con broccoletti, olive taggiasche e riduzione al Valpolicella

21.00 €

Filetti di gallinella ai funghi prataioli e maggiorana con spinaci saltati

24.00 €

Secondi di Carne

Nodino di vitello con salsa alle castagne e tortino di patate e speck

24.00 €

Petto d’anatra al punto rosa con salsa all’arancia e caponatina di melanzane

23.00 €

Maialino da latte croccante con spicchi di carciofo e patate

20.00 €

Filetto di manzo

25.00 €

Tagliata di manzo all’olio aromatico

23.00 €

Costata di manzo

24.00 €

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