Menù di Caseificio La Mozzarella Del Cilento

Il menù di Caseificio La Mozzarella Del Cilento a Capaccio Scalo offre una vasta selezione di piatti tradizionali a base di mozzarella fresca e altri latticini di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti più popolari: Antipasti: - Mozzarella di bufala servita con prosciutto crudo e pomodori freschi - Insalata caprese con mozzarella, pomodori e basilico - Burrata con prosciutto cotto e rucola - Stracciatella di burrata con pomodori secchi e olive - Formaggi locali con marmellate artigianali Primi piatti: - Ravioli ripieni di mozzarella e pomodori secchi - Spaghetti alla carbonara con pancetta croccante e mozzarella fresca - Risotto alla crema di mozzarella e scaglie di parmigiano - Orecchiette con crema di burrata e pomodorini confit - Gnocchi di patate con pesto di basilico e mozzarella di bufala Secondi piatti: - Scaloppine di vitello alla mozzarella e pomodoro - Pollo alla parmigiana con mozzarella fusa - Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano - Branzino al forno con mozzarella e olive - Cotoletta alla milanese con insalata di pomodori e mozzarella Contorni: - Insalata mista con mozzarella fresca - Patate al forno con rosmarino e mozzarella - Verdure grigliate con mozzarella di bufala - Pomodori ripieni di riso e mozzarella - Frittata con zucchine