Il menù del Caseificio La Mozzarella Del Cilento a Capaccio Scalo offre una vasta selezione di piatti tradizionali e specialità a base di mozzarella fresca e altri latticini. Ecco alcuni dei piatti più popolari presenti nel menù:
Antipasti:
- Mozzarella di bufala campana DOP
- Burrata con pomodorini freschi e basilico
- Insalata di mare con mozzarella e pomodorini
- Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
Primi piatti:
- Paccheri alla mozzarella e pomodorini
- Risotto alla mozzarella e zucchine
- Lasagne alla mozzarella e ragù
- Gnocchi alla sorrentina con mozzarella e pomodoro fresco
Secondi piatti:
- Scaloppine di vitello alla mozzarella
- Parmigiana di melanzane con mozzarella di bufala
- Filetto di branzino al cartoccio con mozzarella e olive
- Pollo alla cacciatora con mozzarella fresca
Contorni:
- Insalata mista con mozzarella e olive
- Patate al forno con mozzarella e rosmarino
- Verdure grigliate con mozzarella marinata
- Frittata con mozzarella e prosciutto
Dolci:
- Tiramisù alla mozzarella
- Panna cotta con salsa di fragole e mozzarella
- Torta al limone con crema di mozzarella
- Gelato alla mozzarella e pistacchio
Il Caseificio La Mozzarella Del Cilento è rinomato per la qualità dei suoi latticini freschi e per l'uso creativo della mozzarella nelle preparazioni culinarie. I piatti sono preparati con ingredienti freschi
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