I Migliori Ristoranti a Capaccio-Paestum

Guida gastronomica di Capaccio-Paestum 2026

Capaccio Paestum è uno dei luoghi più straordinari d'Italia: templi greci tra i meglio conservati al mondo e la patria della mozzarella di bufala campana DOP. Qui, nella Piana del Sele, le bufale pascolano a pochi chilometri dai templi millenari, e la gastronomia è un viaggio nel tempo e nel gusto.

La mozzarella di bufala campana DOP è la regina assoluta: bianca, lucida, profumata di latte fresco. Qui si mangia ancora calda, appena fatta, nei caseifici che la producono ogni mattina. Tagliata, il latte cola come una crema. Un'esperienza che cambia il modo di pensare alla mozzarella.

Il carciofo di Paestum IGP è l'altro tesoro: tondo, tenero, senza spine, perfetto crudo in pinzimonio o fritto. Da febbraio ad aprile è il protagonista delle tavole locali.

La cucina è quella cilentana, con influenze campane e mediterranee. I fusilli al ferretto con ragù, la parmigiana di melanzane, il pesce del Tirreno completano un panorama gastronomico unico.

La ricotta di bufala, freschissima, si spalma sul pane o si usa per i dolci. I caseifici della zona offrono degustazioni che sono veri e propri viaggi sensoriali.

E poi ci sono i templi: il Tempio di Nettuno, il Tempio di Hera, il museo archeologico. Una giornata tra storia e mozzarelle è il perfetto equilibrio di Paestum.

Quanto costa cenare a Capaccio-Paestum nel 2026?

Capaccio Paestum ha prezzi ragionevoli. Una cena completa in trattoria costa tra i 25 e i 38 euro. I caseifici offrono degustazioni di mozzarella e ricotta. I ristoranti vicino ai templi sono più turistici.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 62% sono gastronomie (molti caseifici), il 27% ristoranti, il 10% pizzerie

Dove andare: I caseifici della Piana sono imperdibili per la mozzarella fresca. L'area archeologica ha ristoranti con vista sui templi. La spiaggia offre stabilimenti con cucina di pesce.

Quando visitare: La primavera (febbraio-aprile) porta i carciofi migliori. L'estate è perfetta per mare e visite ai templi. L'autunno ha meno folla. L'inverno è tranquillo ma i caseifici sono sempre attivi.

Curiosità: I templi di Paestum (VI-V secolo a.C.) sono tra i meglio conservati al mondo. La Tomba del Tuffatore, nel museo, è un unicum dell'arte greca. La mozzarella di bufala ha qui il suo cuore produttivo. Le bufale furono portate dagli Arabi nel Medioevo.

Guida aggiornata il 12/01/2026