Menù Ristorante Duilio a Caorle: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Sensazione di mare con pesci e crostacei crudi

33.00 €

Ricciola marinata in ceviche, crudità di verdure all’olio Evo e sorbetto al mojito

16.00 €

Tartare di tonno pinna blu su crema di burrata e mousse di avocado

20.00 €

Carpaccio di gamberi rossi ed erbette aromatiche, emulsione al cioccolato bianco e passion fruit

18.00 €

Cicchetti Veneziani

baccalà mantecato, gamberi al vapore, alici marinate e ricotta, insalatina di seppie, polpo e patate

18.00 €

Trilogia di branzino, gamberi e sarde in “saor"

15.00 €

Le cappe di Caorle

Capasanta, canestrelli , capelunghe, cozze ripiene

20.00 €

Cappuccino di seppie al nero

15.00 €

Manzo piemontese marinato, misticanze spontanee, pesto di erbe aromatiche e scaglie di pecorino dolce

17.00 €

Veli di Vitello al rosa con tonno croccante, majo senapata e cipolla marinata

19.00 €

Primi

Riso riserva salera gamberi, timo e pepe nero del Penja

16.00 €

Gnocchi alla crema di capesante

16.00 €

Spaghetto freddo alle vongole BIO di Caorle, peperoncino e gazpacho di datterino

16.00 €

Spaghetti alle cozze, pecorino romano ed essenza di limone

16.00 €

Tagliolini al doppio tuorlo al nero con seppie in due consistenze

16.00 €

Zuppa di pesce Festival

19.00 €

Raviolo di mozzarella di bufala, pomodoro datterino e polvere di olive taggiasche

14.00 €

Classici italiani: spaghetti alla carbonara, all’amatriciana, al ragù

12.00 €

Secondi

Grigliata di pesce

28.00 €

Ombrina arrostita, guazzetto di vongole, bottarga e soffice di patate

23.00 €

Polpo, burrata e patate

20.00 €

Mosaico di tonno con giardino di ortaggi

20.00 €

Doratura di mare con julienne di verdure

18.00 €

Seppioline alla pescatora

15.00 €

Filetto di Manzo con riduzione all’amarone e patate arrostite

25.00 €

Maialino croccante, millefoglie di patate, senape digione e crudità di verdure

20.00 €

Contorni

Primizie dell'orto

5.00 €

Dessert

Mousse cioccolato e lampone, sorbetto al cacao e pane al pistacchio

10.00 €

Parfait al mango e cremoso allo yogurt

10.00 €

Mela verde in trasparenza con sorbetto al Franciacorta

10.00 €

Coppa esotica al cocco, ananas e passion fruit

9.00 €

Variazione sul Tiramisù

8.00 €

Millefoglie con crema allo zabaione e frutti di bosco

7.00 €

Frutta dorata “Duilio” con gelato alla crema

7.00 €

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