Menù Ristorante Le Querce a Cantù: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Code di gamberoni cotte in bassa temperatura con burro di cacao

17.00 €

Insalatina di mare tiepida con pomodorino pachino e capperi di Pantelleria

14.00 €

Misticanza con feta e straccetti di magatello piemontese leggermente affumicato

13.00 €

Tartare di manzo condita con olio toscano e cremoso di avocado

18.00 €

Puntarelle romane croccanti condite con colata di acciughe del Cantabrico

10.00 €

Rollè di pollo alla Caprese cotto in bassa temperatura

13.00 €

Primi Piatti

Risottino Carnaroli con emulsione di cime di rapa e tartare di "ammaru russu" (gambero rosso di Mazara del Vallo)

18.00 €

Zuppetta di fagioli all'occhio con triglia rossa e guanciale croccante e pane carasau

12.00 €

Paccheri di Gragnano Pastificio Faella con battuto di manzo Irlandese e asparagi croccanti

15.00 €

Spaghetti con ragout di melanzana viola e concassea di pomodoro

13.00 €

Tortelli di branzino con ristretto di fumetto su letto di burrata d'Andria

16.00 €

Secondi di pesce e carne e formaggi

Tagliata di tonno rosso alle erbe con maionese in carpione

25.00 €

Spiedone di mare in base al pescato con zucchine fritte

27.00 €

Fracosta di manzo Irlandese con sformato di patate e spuma sifonata alle erbe

24.00 €

Costolette di agnello alla griglia con insalatina di carciofi romani e vellutata di pecorino

23.00 €

Cotoletta di vitello alla Milanese con pomodorini in concassea e basilico

22.00 €

Millefoglie di verdure croccanti con emulsione al basilico

12.00 €

Selezione di formaggi con confetture e mieli

16.00 €

Dessert

Cheese cake al frutto della passione

8.00 €

Tartare di frutta fresca in gelatina

8.00 €

Tarte Tatin di mele

8.00 €

Creme Caramel

8.00 €

Bavarese all'amarena

8.00 €

Dessert del giorno

7.00 €

BUON RICORDO per "Collezionisti di emozioni"

Trittico di antipastini del Lario (terrina di lago, pesce persico in carpione, mondeghili di pesce di lago)

Vialone Nano con minuta di Missoltino al balsamico e verdurine

Dessert a scelta

Caffè

(Prezzo escluso le bevande)

38.00 €

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