I Migliori Ristoranti a Canicattì

Guida gastronomica di Canicattì 2026

Canicattì è quella Sicilia che i turisti non conoscono. Nell'entroterra agrigentino, questa città è famosa in tutta Italia per l'Uva Italia, il vitigno da tavola dolcissimo che qui fu creato negli anni Trenta. Ma la sua cucina racconta secoli di tradizione contadina siciliana.

Le arancine (al femminile, come in tutta la Sicilia occidentale) sono lo street food quotidiano: sfere di riso ripiene di ragù, piselli e mozzarella, impanate e fritte. Dorate e croccanti, si mangiano camminando per le vie del centro.

La pasta alla Norma è il piatto della tradizione: maccheroni con salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata grattugiata e basilico. Semplice e perfetta, dedicata all'opera di Bellini.

Il maccu è il piatto dei contadini: crema densa di fave secche condita con olio extravergine e finocchietto selvatico. Un piatto povero che scalda l'inverno e racconta la Sicilia più autentica.

La caponata agrigentina ha le sue sfumature locali: melanzane, sedano, olive, capperi e pomodoro in agrodolce. Ogni famiglia ha la sua ricetta tramandata.

I cannoli siciliani chiudono ogni pasto: cialda croccante e ricotta fresca. Qui si fanno ancora come una volta, con la ricotta di pecora delle campagne.

L'uva Italia, dolce e profumata, si mangia fresca d'estate o diventa vino passito per l'inverno.

Quanto costa cenare a Canicattì nel 2026?

Canicattì è molto economica. Una cena completa in trattoria costa tra i 20 e i 30 euro. Le gastronomie offrono pasti veloci a prezzi bassissimi. I ristoranti del centro hanno piatti della tradizione.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 64% sono ristoranti, il 26% gastronomie, il 10% pizzerie, con un'enoteca per i vini locali

Dove andare: Il centro storico ha le trattorie più caratteristiche. Le campagne intorno producono l'Uva Italia da visitare in stagione. Il corso principale è perfetto per una passeggiata serale.

Quando visitare: L'estate è calda ma porta la sagra dell'uva (agosto-settembre). L'autunno ha i colori migliori. L'inverno è tranquillo. La primavera vede la fioritura delle campagne.

Curiosità: L'Uva Italia fu creata a Canicattì negli anni Trenta dall'agronomo Alberto Ferrara. L'espressione 'a Canicattì' significa 'in capo al mondo'. La città ha belle chiese barocche nel centro storico.

Guida aggiornata il 12/01/2026