Menù Il Molo dei Bretti a Campora San Giovanni: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Galà del molo

In base al pescato del giorno

22 €

Torretta di polpo

Con violetta di longobardi de.co., caciotta, pomodoro e patata silana

14 €

Fagottino al salmone

Su insalatina catalana fredda

12 €

Polpo grigliato

su letto di verdure croccanti, julienne di cipolla rossa in agrodolce e glassa balsamica

14 €

Cocktail di gambero

In salsa rosa

10 €

Sauté di frutti di mare

14 €

Tagliere calabrese

15 €

Primi

Risotto con polpa d’aragosta

E lamelle di tartufo nero

19 €

Pacchero fresco con cernia

pomodorino confit, ‘nduja e granella di pane tostato

17 €

Gnocco alla rapa rossa

Con gambero rosso, duetto di pomodorino giallo e rosso, fiocchi di burrata e pesto di zucchina

17 €

Panciotti farciti

Con capesante e gamberi, vellutata di crostacei, polpa di riccio, concassè di pomodoro e basilico tostato

18 €

Tonnarello all’astice

18 €

Tagliatella al basilico

Con cubettata di spada, pinoli e julienne di cipolla rossa di tropea calabria IGP

16 €

Spaghetto di gragnano

Ai frutti di mare

16 €

Scialatiello

Alla carbonara di tartufo

16 €

Secondi

Tagliata di tonno rosso

In crosta di sesamo e chicchi di papavero su letto di rucola con pomodorini e cipolla rossa in agrodolce

20 €

Grigliata del molo

Spada, seppia e gambero rosso

19 €

Fritto di calamari in cestino

15 €

Trancio di ombrina

in crosta di patate, olivette e pomodorini confit

16 €

Parmigiana di spada

15 €

Turbante di branzino

Su fresa di pane tostato, fiocchi di stracciatella e rucoletta

17 €

Tagliata di controfiletto di manzo

250 gr su verdure e prataioli croccanti con ristretto di vino rosso e scaglie di parmiggiano reggiano

19 €

Contorni

Insalata mista

3 €

Patatine fritte

4 €

Verdure grigliate

3 €

Dessert

Tiramisù all'amaretto

5 €

Delizia alla frutta

Pan di spagna, crema pasticcera e frutta fresca

5 €

Cheesecake al pistacchio

5 €

Bevande

Acqua naturale · effervescente

2 €

Bibite

2 €

Antipasti baby

Cotto e mozzarella

6 €

Insalata di polpo

6 €

Crudo e formaggio

7 €

Primi baby

Gnocchetto al pomodoro

7 €

Farfalle al salmone

7 €

Pennette panna e prosciutto

7 €

Secondi baby

Cotoletta di pollo

8 €

Cotoletta di spada

8 €

Paillard di vitello

8 €

Cantina benvenuto

Orange

Un vino da pasto per percorsi importanti di pesce, crudo o cotto. Eccellente su piatti di buona aromaticità con leggera tendenza dolce e grassa. Incredibilmente unico con aperitivi e apericena importanti e pesce crudo.

24 €

Zibibbo

Un vino da pasto per percorsi di pesce, crudo o cotto. Eccellente su piatti di buona aromaticità con leggera tendenza dolce e grassa.

24 €

Celeste

Un vino perfetto per un aperitivo perfetto. Salumi, formaggi freschi, crudo di mare. Da provare anche con risotti e primi con salsa si pesce, meglio se crostacei.

17 €

Mare

Un vino perfetto per un aperitivo perfetto !! Salumi, formaggi freschi, crudo di mare. Da provare anche con risotti e primi con salsa si pesce, meglio se crostacei. Secondi al forno di pesce, verdure in genere.

17 €

Terra

Apre con sentori molto intensi di frutta rossa e piccoli frutti neri in confettura e sciroppo, concede con timidezza leggere note di pepe nero, vaniglia, cuoio, cacao amaro e radice di liquirizia. In sottofondo si percepiscono sfumature marine e balsamiche che ritroveremo al sorso con maggiore evide

17 €

Cantina statti

Greco

Vino bianco fermo prodotto con uve di greco bianco, con pressatura soffice e con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si percepiscono intense note fruttate di pesca gialla e fiori bianchi. Il gusto gusto è pieno

20 €

Greco nero

Vino rosato fermo prodotto con uve di greco nero, con pressatura soffice e con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il colore è un rosato leggermente carico. Al naso si percepiscono sentori di frutta su un fondo floreale.

20 €

Cantina cataldo calabretta

Cirò bianco

Si presenta al calice in un luminoso giallo paglierino. Il suo naso profuma di frutta gialla, con sfumature di sentori erbacei e minerali. In bocca la sensazione di pienezza ed armonia è ampliata dall’acidità che dona freschezza e lunghezza retro-gustativa.

18 €

Cirò rosè

Vino eccellente da servire come aperitivo, antipasti (di mare e vegetariani), primi e risotti con salse bianche di pesce e/o verdure, secondi delicati di pesce non troppo sapidi.

18 €

Cirò rosso

Sorso da vero campione, ottima la struttura ma molto agile nella beva, retrogusto olfattivo coerente con il naso, tannini maturi, fini e perfettamente equilibrati, acidità e mineralità sorprendono sorso dopo sorso per la grande armonia espressa.

18 €

Cantina iuzzolini

Madre goccia

Madre goccia è un vino bianco igt calabria dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ha un profumo floreale, complesso e morbido con lievi note di albicocca secca e frutta esotica. Il sapore è ampio e piacevolmente fruttato.

17 €

Lumare

Il vino “lumare” di tenuta iuzzolini è un vino rosato, fermo e secco, vinificato da uve gaglioppo, cabernet sauvignon nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione .

17 €

Belfresco

Il vino “belfresco” di tenuta iuzzolini in quanto vini rossi da uve locali, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “belfresco” di tenuta iuzzolini è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve gaglioppo nel contesto delle tipolog

17 €

Cantina caparra & siciliani

Curiale

Brillante e vivace veste giallo paglierino. Deciso e avvolgente all’olfatto, sfoggia un variegato corredo odoroso, che comprende profumi di frutta esotica, ananas e mango, fragranze floreali di gelsomino e ginestra, aromi di salvia, mentuccia e rosmarino, il tutto adagiato in un cofanetto di gesso.

18 €

Le formelle

Naso “carnoso”, apre su note di ciliegia matura, poi petali di rosa tea, melograno, pompelmo rosa, mandarino, ed erbette aromatiche bagnate in acqua marina. Gusto accentrato sull’avvincente freschezza e chiusura sapida, pienamente coerente nei ritorni agrumati. Piacevolissimo...

18 €

Mastrogiurato

Rosso cupo intenso con leggeri riflessi granato. Complesso/ampio, fine, profondo e persistente. Sorso di carattere, coerente all’olfatto, sembra quasi di mangiare una marasca, morbidezza molto evidente che viene bilanciata con non molta facilità da una freschezza ancora snella e da una scia iodata c

25 €

Cantina spadafora

Dolcemare

Di un’acidità finemente cesellata, ben integrata nella componente alcolica. Tanta materia per la categoria di prodotto, e la doppia vendemmia la dice lunga, teso e sapido dipana un finale fruttato interminabile.

18 €

Monamour frizzante bianco

La bollicina mai in eccesso, non sovrasta la nota aromatica rendendo la bevuta sempre piacevole ed accogliente. Un vino per le donne ma non solo, il particolare equilibrio gustolfattivo lo rende un ottimo vino per le donne ma non solo, il particolare equilibrio gustolfattivo lo rende un ottimo aperi

16 €

Pandosia frizzante bianco

Uno dei miglior pecorello della provincia di cosenza, la sua particolarità è la vigna ad alberello di antica data. L’uva veniva utilizzata come uva da taglio nei vini top di gamma. Con la vendemmia 2021 ippolito spadafora ha deciso di vinificarlo in purezza e, dopo l’assaggio, direi che ha fatto ben

23 €

Cantina antiche vigne

Rosso savuto

Sorso deciso, netto, con una sensazione molto piacevole di frutti rossi, abbastanza equilibrato in quanto la parte minerale tende a prevalere sulle parti morbide. Tannini finissimi, ben integrati nella struttura, nel complesso è un vino eccellente, soprattutto anche per il suo rapporto qualità prezz

18 €

Rosso superiore

Rubino intenso. Il bagaglio olfattivo in questo savuto superiore, dopo due anni di tonneaux nuovo, è molto intrigante, spazia dalla rosa canina al melograno, note tostate, con tocchi di note balsamiche e di erbe aromatiche.

22 €

Cantina le manzane

Cuvée spumante

Vino prosecco con un gusto fresco e brut di mele perfetto per frutti di mare, carne affumicata/salata, antipasti leggeri, piatti vegetariani e aperitivo.

20 €

Rosè

Colore rosa scarico ravvivato dal perlage, profumo fruttato con leggero sentore di frutti di bosco. Sapore asciutto, fresco con retrogusto leggermente amarognolo.

20 €

Spiringo

Colore paglierino brillante ravvivato dal perlage fine e persistente, profumo ampio ed intenso di frutta a polpa gialla, sentori di pesca, mela, banana e fiori di glicine, finale leggero di crosta di pane, sapore ricco, fresco, cremoso con buona pienezza e lunghezza in piena corrispondenza con il pr

30 €

Valdobbiadene

Spumante brut dal profumo fruttato con sfumature floreali e un gusto fresco e minerale.

25 €

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