Recensioni di Pepe In Grani, Caiazzo

Eccellere, questo credo sia l’obiettivo. Materie prime di alta qualità per una pizza leggera come una nuvola. Che sia fritta o ripiena. Menù degustazione che consente di assaggiare tante varianti di pizza che però hanno sempre lo stesso motivo di base: l’eccellenza. Buonissimi anche gli straccetti fritti dolci con miele. Prezzo adeguato è molto piacevole la terrazza all’ultimo livello.

Per arrivarci ci si inerpica in stradine di montagna che ti portano indietro nel tempo, utile indossare scarpe comode Nel locale si respira la ricercatezza dei dettagli, la storia che lega il proprietario alla sua terra e la volontà di restare unico lì nel suo genere. La pizza è da assaggiare perché ci sono varie tipologie con caratteristiche diverse che richiamano e valorizzano i prodotti più ricercati del territorio.... complimenti al proprietario Franco Pepe che ha saputo far conoscere al mondo una piccola realtà di grande valore culturale 👏

Posto caratteristico, strutturato su più livelli ma purtroppo non consente l'accesso con sedia a rotelle. A mio avviso risulta apparentemente elegante; ci hanno fatto accomodare in giardino e c'era il tavolino che si muoveva, inoltre, le tovagliette erano di carta. Pretendere il 15% per il servizio mi sembra esagerato. Ho notato che il personale era poco empatico ma le pizze di buona qualità.

Il maestro Franco Pepe è sempre una conferma. Siamo davvero al top. Ho mangiato il sole nel piatto. Prodotti semplici del territorio, pomodorini alici,olive,mozzarella, ma...i gusti di ognuno si gustano singolarmente in una splendida armonia...certo, ho prenotato quasi 2 mesi fa. Ma ne è valsa la pena.

Location distribuita su più piani, atmosfera accogliente anche se ci hanno fatto entrare con una ventina di minuti in ritardo nonostante prenotazione. Il servizio era un po' lento ma professionale, il cibo è qualcosa di spettacolare, l'impasto era perfetto, la croccantezza e la morbidezza erano uniti bene, le cipolle dell'alifante erano cremose e saporite e la pancetta era ben croccante. La Margherita sbagliata (cavallo di battaglia di questa pizzeria) mi ha sorpreso molto, la qualità degli ingredienti è fenomenale e lo sono stati anche gli antipasti e i dessert. Tutto ottimo e prezzo modico per la qualità del cibo, consiglio vivamente.

Che dire sulla pizza? Semplicemente la migliore espressione di pizza contemporanea al mondo, perfetta in tutte le angolazioni possibili: impasto stupefacente, di piacevolissima masticazione, asciutto e profumato, ingredienti di alto livello e accostamenti ragionati e di grande varietà, per incontrare tutti i gusti. Io ho preso la Margherita Sbagliata, la Fungitella (imperdibile per chi ama le melanzane) e la Selva Blu. L'eccellenza gastronomica non è però sostenuta da un servizio all'altezza. Camerieri senz'altro gentili ma un po' leggeri per questi standard. Che peccato! Caro Franco Pepe, la tua è la migliore pizza contemporanea sul mercato e non questo è indubbio, ma a mio sommesso avviso c'è molta strada da fare sull'accoglienza del tuo personale. In ogni caso, poco male, consigliatissimo.

Pepe in Grani è una gemma in un borgo carina tra le colline vicino Caserta. Noi eravamo un gruppo di 14 di cui 3 bambini (abbastanza rumorosi) venuti apposta dalla Sicilia (e io dall'Australia 😅) per provare quest'esperienza. Locale nele viuzze del centro storico, curato nei dettagli. Staff fantastico, professionale e gentile. Cosa dire del cibo: wow. Pizze con prodotti semplici del territorio ma trattati con nozione, sapori bilanciati ed esplosivi allo stesso tempo. Il top a mio parere sono i fritti, salati e dolci (il Ciro è qualcosa di straordinario). La pizza preferita da forno forse la scarpetta, ma è difficile scegliere. Conto in linea col posto/servizio/prodotto. Chi si lamenta del conto è meglio stia a casa e non esca fuori per cena per un bel pò. Grazie a Franco Pepe che si è fermato per due chiacchiere e una foto, gentilissimo. Beati i Casertani che in pochi km possono godere di cotanta bontà e bellezza...

Siamo stati da Pepe in grani una domenica a pranzo... giustamente dovendo prenotare quasi con un mese di anticipo....posto incantevole all'interno del borgo di Caiazzo. Antipasti davvero sorprendenti con i coni eravamo in 6 abbiamo cercato di prendere più gusti possibile per provare un po di tutto e siamo rimasti piacevolmente sorpresi. Pizza gourmet buona si vede la ricerca di materie prime di qualità e la ricerca di abbinamenti interessanti....ma forse caricati da aspettative...devo dire che sul territorio di napoli si trovano pizze non gourmet che ti fanno esclamare di più... nonostante gli ingredienti semplici. I dolci rigorosamente di pizza non mi hanno impressionato secondo me la nota più dolente e quello che meno riprenderei. Servizio attento e presente nonostante il locale fosse molto pieno anche con ricambio di tavolini nel corso della nostra permanenza dentro il locale. Esperienza da fare senza dubbio ne vale il viaggio.

Veramente difficile a fare una recensione. Se esistesse la stella Michelin per le pizzerie sarebbe un 3 stelle. Pizza super idratata e ingredienti d'eccellenza. La migliore pizza tra le eccellenze che ho provato (Diego Vitagliano, 50 Kalò). Speciale la pizza fritta, dimenticatevi la classica montanarina fritta e spesso gommosa, la pizza fritta dolce di Pepe in grani è un "esperienza". Vale il viaggio da Roma. Voto 10

Avevo alte aspettative vista la nomea e sono state rispettate. Ho provato antipasti, pizze e dolci. Tutti sapori molto interessanti e non banali. Servizio gentile, forse un po’ troppo veloce che non ti fa gustare l esperienza. Prezzo non proprio da pizzeria, ma vale. I coni pastiera sono sublimi

Qualità? Tanta! Attenzione al territorio? Alta!Il luogo si presenta, almeno dalla mia nicchia verde, accogliente, sereno, raffinato. L’abbondanza di verde accompagna un piacevole sottofondo di jazz e un’apparecchiatura elegante ed essenziale. Le sale centrali, che sbircio di sfuggita, sono un susseguirsi di pietra a facciavista, intonaco bianco e arredamenti minimal neri.

Una poesia! Mangerei la pizza da Pepe in Grani tutti i giorni. Leggerissima, non rimane sullo stomaco (nonostante due pizze fritte e una normale). Accostamento sapori perfetto, semplice ma affasciante. Il servizio eccellente, gentilissimo ed efficiente. Presente ma non invadente. Velocità nel servizio e bellissima atmosfera nel locale. Autentico nella location e nei sapori. Prezzi nella media (8-15€ per la pizza), abbiamo pagato molto di più a Napoli. Non vedo l’ora di poter tornare a deliziare il mio palato. Un punto di non ritorno per il palato, come farò a mangiare altre pizze senza pensare a questa?

È stata un’esperienza magnifica, dal primo istante fino all’ultimo. Accoglienza superba, personale gentilissimo e servizio impeccabile. Sento di poter dire che le pizze di questo luogo sono un’opera d’arte, e lo si capisce dal primo boccone quanto impegno e accurata selezione ci sia delle materie prime e della combinazione di sapori. Ho assaggiato vari gusti, sorprendendomi ogni volta di quanto l’impasto fosse sempre leggero eppure buonissimo. In generale posso dire di essere una persona che non mangia molto, e che soprattutto con le pizze si sente quasi sempre appesantita… ma qui, oltre all’antipasto (consiglio vivamente i coni) e alla pizza, ho avuto voglia e piacere di assaggiare anche il dolce. Sensazionale davvero! Complimenti a tutto lo staff. Spero di tornarci presto