Menù Kasteddu a Cagliari: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tartare di tonno, olio, limone, pepe, e pesche

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12.00 €

Tour del golfo

Degustazione per 2 persone : cozze ai profumi del mediterraneo, crostone di civraxiu con burrata e bottarga, polpo alla moda dell'orto, cuoppo di orziadas e sarde fritte, cannoncino di carasau con misticanza e affettati di mare, crudo di ostrica, gambero e scampo

45.00 €

La dispensa del pastore

Pecorino, caprino, casizolu, salsiccia secca, crostini alla contadina,sott'olio di carciofini/peperoncini, prosciutto al coltello, melanzane, peperoni e zucchine al forno

16.00 €

Primi Piatti

Calamarata con julienne di calamari, code di gamberi, pomodorini confit e basilico

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15.00 €

Malloreddus della casa alla Poseidone

(Cozze, salicornia, lime e bottarga)

12.00 €

Risotto mantecato all'avocado, terra di olive nere e cubettata di tonno marinata al pepe nero (4,7)*

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13.00 €

Secondi piatti

Salmone gratinato alle erbe del mediterraneo

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14.00 €

L'imbarco fritto

Calamari, orziadas, sardine, salmone, seppie, gambero rosso, tentacolo di polpo, salsa rosa e citronette

25.00 €

Filetto di manzo

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16.00 €

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