Menù Gran Torre a Cabras: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Code di gambero lardellate scottate, su caponata estiva

14.00 €

Crudo di tonno con Avocado, fragole e zest di arancia

13.00 €

Polpo arrosto in crema di patate novelle allo zafferano

14.00 €

Fagottino di gamberi con zucchine, foglie di spinaci e scamorza affumicata

13.00 €

Tagliere di salumi con formaggi e confetture

10.00 €

Tartare di manzo su crostini di pane integrale

12.00 €

Primo Piatto

Tonnarelli freschi con ragout di scampi, fiori di zucca e arancio

14.00 €

Fregola con capesante e crema di fiori di zucca

12.00 €

Lasagnetta di pasta fresca con ragù di gamberi e crema di melanzane

14.00 €

Ravioli di ricotta con pomodorini ciliegino

10.00 €

Culurgiones su crema di zucchine e pinoli tostati

12.00 €

Secondo Piatto

Frittura di calamari e sarde con zucchine fresche

14.00 €

Filetti di orata in crosta di bottarga

14.00 €

Trancio di Tonno rosso in crosta di pistacchio su crema di patate allo zafferano

16.00 €

Spigola o Orata con patate e olive alla vernaccia

15.00 €

Filetto di manzo su melanzana dorata ripiena al guanciale e casizolu all' anghelu ruju

16.00 €

Contorni

Patate fritte

4.00 €

Verdure alla griglia

4.00 €

Cruditè di verdure

4.00 €

Dessert

Dessert dello Chef

5.00 €

Tortino al cioccolato con gelato

5.00 €

Sebadas al miele

5.00 €

Tagliata di frutta

5.00 €

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