Menù CIVICO a Brugherio: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Tagliere affettati misti nostrani alla brianzola con gnocco fritto x 2 persone
Tartare di Tonno con Burrata e Concasse' di Pomodoro
Bufala con Cuore di Bue,Salsa al Basilico e Acciughe del Cantabrico
Capesante Scottate su Crema di Lattuga con Tartare di Pesca e Sbriciolata di Pane Croccante
Primi Piatti
Risotto con Pesche,Aceto Balsamico e Scaglie di Parmigiano Reggiano
Cappellacci Scamorza e Melanzane con Pesto di Paprika Affumicata
Linguine alle Vongole al Profumo di Curry con Sbriciolata di Taralli
Tagliatelle con Farina Macinata a Pietra con Pesto di Pistacchi,Pancetta Croccante e Pomodorini Secchi
Secondi Piatti
Filetto di Manzo con Crema Tartufata e Finferli
Tagliata di Tonno in Crosta di sesamo con Chutney di Mango e Frutti Rossi
Grigliatina di Pesce -Trancio di Spada,Gamberone,Filetto di Orata e Trancio di Tonno Rosso-
Tagliata di Manzo con Olio al Basilico e Croccante di Nocciole e Pistacchi
Dessert
Cannolo Scomposto
Tiramisú produzione propria
Cheesecake ai frutti di bosco
Sfoglia al forno con crema o nutella
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