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  • Entropia 5.0

Entropia 5.0
Entropia 5.0, Brindisi

Via Marco Pacuvio, 18 - Brindisi

Voto: 86/100
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Entropia 5.0

Via Marco Pacuvio, 18 - Brindisi

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Il menù di Entropia 5.0 suggerito dagli utenti Sluurpy
  • Salmone scozzese affumicato con area di siero di bufala
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  • Primo sale con cipolla di tropea in agro dolce
    aggiungi
  • Ricettina con marmellata di pompelmo
    aggiungi
  • Impepata di cozze fantastica
    aggiungi
  • Tagliolino al tartufo nero
    aggiungi
  • Tentacoli di polpo funghi pleurotus tagliolini di sedano
    aggiungi
  • Risotto torre guaceto mantecato con alga wakame silicornia e gambero rosso di mazara
    aggiungi
  • Sfogliatine croccante con crema all'estratto di fiori di sambuco e frutti di bosco
    aggiungi
  • Altra rivisitazione del riso patate e cozze
    aggiungi
  • Tipologie di pane
    aggiungi
  • Pacchero con crema di sgombro carciofi e caviale
    aggiungi
  • Baccalà scottato semi di quinoa tostati crema di guacamole
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86
/100
Valutazione basata su 111 voti e recensioni
Aggiornato il 22/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 06/12/2023
5,0
8 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 08/05/2024
4,9
12 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 27/05/2023
5,0
8 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 27/05/2023
4,0
23 recensioni

Dettagli

    Cucina
    Tagliolino Al Tartufo Nero
    Impepata Di Cozze Fantastica
    Tipologie Di Pane
    Risotto Torre Guaceto Mantecato Con Alga Wakame Silicornia E Gambero Rosso Di Mazara
    Altra Rivisitazione Del Riso Patate E Cozze
    Pacchero Con Crema Di Sgombro Carciofi E Caviale
    Salmone Scozzese Affumicato Con Area Di Siero Di Bufala
    Primo Sale Con Cipolla Di Tropea In Agro Dolce
    Ricettina Con Marmellata Di Pompelmo
    Tentacoli Di Polpo Funghi Pleurotus Tagliolini Di Sedano
    Sfogliatine Croccante Con Crema All'estratto Di Fiori Di Sambuco E Frutti Di Bosco
    Baccalà Scottato Semi Di Quinoa Tostati Crema Di Guacamole
    Mediterranea
    Italiana
    Mediterranea
    Pesce

Orari d'apertura

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  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica

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Recensioni

Dicono di noi:

La cucina di Entropia 5.0 a Brindisi è raffinata e innovativa, con un'attenzione particolare ai prodotti di mare e ai condimenti naturali. I piatti sono creativi e ben presentati, con un equilibrio di sapori e di consistenze. Il prezzo medio è alto, ma in linea con la qualità e l'originalità del cibo. Il servizio è impeccabile, con un personale cortese e professionale, in grado di spiegare i piatti e i prodotti utilizzati. L'atmosfera è accoglien ...

Le recensioni degli utenti sul menù di Entropia 5.0

Recensione 1
marilena
Data recensione: 2021-10-30
+4
Piatti preparati con stile, piacere degli occhi e del palato, Accoglienza perfetta dello chef Massimo che racconta ingredienti e preparazione. Ottimi ...
Leggi la recensione
Recensione 2
Marco
Data recensione: 2021-07-03
+5
L'Osteria Entropia 5.0 è il locale per eccellenza dove vi sentirete innanzitutto in famiglia per l'accoglienza perfetta che si riceve. Inoltre è un po ...
Leggi la recensione
Recensione 3
Chiara
Data recensione: 2022-03-26
+5
Ottimo pasto in atmosfera accogliente. Primo e secondo di pesce freschissimo, antipasto crudo giusto, degustazione di oli particolari con pane tostato ...
Leggi la recensione
Recensione 4
barbara
Data recensione: 2021-08-24
+5
Locale veramente carino arredato con stile, menù sfizioso e singolare accompagnato da ottimi vini e descrizione dettagliata di ogni portata...il propr ...
Leggi la recensione
Recensione 5
Marcello
Data recensione: 2022-04-26
+5
OTTIMA SORPRESA, visitando Brindisi abbiamo scoperto questo ristorante, il cuoco è fantastico, cordiale e dè un piacevole chiacchierone se volete assa ...
Leggi la recensione
Recensione 6
Roberto
Data recensione: 2021-07-03
+5
Cucina ricercata e ottima. Davvero complimenti allo Chef Massimo. Tutto sublime ma i paccheri con il sugo di canocchie sono state il top! Fantastico ...
Leggi la recensione
Recensione 7
Fernando
Data recensione: 2021-08-24
+5
Locale nel centro storico di Brindisi molto accogliente e arredato con gusto, personale molto cortese e professionale, il menù è qualcosa di ricercato ...
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Recensione 8
Francesco
Data recensione: 2022-02-12
+5
Una cucina raffinata. Tutto buono e personale top. ...
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Recensione 9
Beniamino
Data recensione: 2022-04-08
+5
Eccellente posto con portate fuori dal comune...bravo Massimo ...
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Recensione 10
Cosimo
Data recensione: 2021-10-31
+5
Buonissimo ...
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Comparatore

bianca Entropia 5.0 voto Google voto Facebook
TR
 Distanza
Entropia 5.0 (Brindisi) 86 4.9 5
PATATA SHOP MOBILE - Brindisi (Brindisi) 79 5 3.5 < 1 km
LA SCALINATA (Brindisi) 80 4.3 4 4 < 1 km
LA TENTAZIONE (Brindisi) 77 4.4 4 4 < 1 km
SOUL (Brindisi) 71 4 3.5 < 1 km
GRUIT (Brindisi) 79 4.4 3.5 < 1 km
CREMA & CIOCCOLATO (Brindisi) 71 4 < 1 km
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Indirizzo Via Marco Pacuvio, 18, Brindisi () - Clicca qui per aprire la mappa

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LA SCALINATA

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LA TENTAZIONE

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SOUL

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GRUIT

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CREMA & CIOCCOLATO

CREMA & CIOCCOLATO

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