I Migliori Ristoranti a Bracciano

Guida gastronomica di Bracciano 2026

Bracciano è quella gita fuori porta da Roma che unisce storia, natura e buon cibo. Il maestoso Castello Orsini-Odescalchi domina il borgo medievale, mentre il lago vulcanico si stende ai piedi delle colline. E la cucina? Quella laziale autentica, arricchita dai tesori del lago.

Il Lago di Bracciano è uno dei più puliti d'Italia, con acque balneabili e cristalline. E il pesce che ne viene è il protagonista della tavola locale: coregoni, latterini fritti, anguille alla brace. Una tradizione di pesca che risale ai tempi degli Etruschi.

L'anguilla di Bracciano è il piatto più caratteristico: cotta alla brace con alloro e rosmarino, oppure in umido con pomodoro. I latterini fritti, croccanti e leggerissimi, sono l'antipasto perfetto per una cena vista lago.

Ma siamo pur sempre nel Lazio: la carbonara, la cacio e pepe, l'amatriciana si trovano ovunque, cucinate con la sapienza romana. L'abbacchio a scottadito, la porchetta dei Castelli, la trippa alla romana completano un panorama gastronomico sostanzioso.

Il centro storico, con i vicoli che salgono al castello, nasconde trattorie con tavoli all'aperto e vista sul lago. Il lungomare di Anguillara e Trevignano offre alternative romantiche per cene al tramonto.

Quanto costa cenare a Bracciano nel 2026?

Bracciano ha prezzi ragionevoli per la vicinanza a Roma. Una cena completa di pesce di lago costa tra i 28 e i 40 euro. Le trattorie del centro storico hanno i prezzi migliori. I ristoranti sul lungolago sono più cari ma con vista.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 46% sono ristoranti, il 45% gastronomie, il 6% pizzerie, con agriturismi nelle campagne circostanti

Dove andare: Il centro storico sotto il castello ha trattorie caratteristiche. Il lungolago offre ristoranti con vista. Anguillara Sabazia e Trevignano Romano sono alternative romantiche lungo le sponde.

Quando visitare: La primavera e l'autunno sono ideali per il clima mite. L'estate è perfetta per il bagno nel lago e cene all'aperto. L'inverno ha il fascino del lago tranquillo e i piatti più sostanziosi.

Curiosità: Il Castello Orsini-Odescalchi ha ospitato matrimoni celebri, tra cui quello di Tom Cruise e Katie Holmes. Il lago è di origine vulcanica e alimenta parte dell'acquedotto di Roma. Anguillara Sabazia deve il nome alle anguille che un tempo abbondavano.

Guida aggiornata il 12/01/2026