Menù Osteria Syslak a Bra: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Ravioli di salsiccia di Verduno e verdure cotte a vapore

10 €

Taco di pollo alla cacciatora, verdure affumicate e blu di capra

11 €

Carne cruda di Fassona battuta al coltello con maionese alla nocciola in insalata

13 €

PEPERONI GRIGLIATI, ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO E BAGNA CAODA LEGGERA

11 €

FLAN DI PORRI CON FONDUTA DI BRA TENERO

9 €

Portata principale

MEZZE MANICHE CACIO E PEPE

12 €

RAMEN "ALLA PIEMONTESE" DI TAJARIN IN BRODO DI BOLLITO CON CARNE SPEZIE, VERDURE E UOVO

14 €

CAVATELLI CON ALICI FRESCHE E POMODORO FRESCO

12 €

ZUPPETTA DI PESCE: GAMBERI ROSA, RICCIOLA, VONGOLE E VERDURA

14 €

FILETTO DI RICCIOLA E SPINACI GRIGLIATI CON CREMA DI FAGIOLI BORLOTTI

16 €

CAVOLFIORE BRUCIATO, CASTELMAGNO D'ALPEGGIO, CREMA DI CAVOLFIORE E NOCCIOLA E CROCCANTE DI TARALLO

12 €

COSTATA DI "VACCA VECCHIA" DI FASSONA PIEMONTESE (Piemonte) (In maturazione dal 18/08) €70 / Kg

€

COSTATA DI VACA VIEJA GALLIZIANA (Gallizia/Spagna) (In maturazione dal 02/09) €85 / Kg

€

VACCA VECCHIA DI PEZZATA ROSSA DELLA SELEZIONE "GAIA" (Piemonte) (In maturazione dal 20/08) €65/ Kg

€

VACCA VECCHIA DI FRISONA PIEMONTESE (Piemonte) (In maturazione dal 20/08) €55/Kg

€

Dessert

Flan al latte con dulce de leche

5 €

Gelato al fior di latte di nostra produzione

5 €

BONET

5 €

Drinks

Half a bottle of water

1 €

Coffee

1 €

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