Menù Albergo Trieste Sas a Boves: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Flan di cardi con bagna cauda

......stagionalmente ritorna....intenso!

10.00 €

Battuta di vitello con spuma al dragoncello e senape al miele

.....insostituibile da 7 anni....ci sarà un motivo! caratteristico!

10.00 €

Uovo in doppia cottura, su salsa mornay e polvere di piselli

......una scoperta di gusto e sapore....sorpresa!

10.00 €

Piatto

Gnocchi di patate alla Toma d'Alba e prosciutto cotto affumicato

.....la tradizione abbinata a sapori di Langa....casalingo!

12.00 €

Agnolotti di capriolo su fonduta di fontina DOP

....piatto intenso da abbinare ad un buon rosso..carattere!

12.00 €

Tagliata di Scamone al sale nero

.....altro piatto presente nella carta da 7 anni.......insostituibile!

15.00 €

Dessert

Tortino di panettone su crema alla vaniglia

......panettone 365 giorni...Oliva BSD

5.00 €

Panna cotta con caramello MOU e fiocchi di sale

...quando la tradizione si abbina alla novità.....sublime!

5.00 €

Semifreddo alla Lavandacon Ganache al cioccolato fondente

....Amarcord.di "Provenza".....

5.00 €

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