Menù L'Antica Abbazia - ristorante pizzeria a Borso del Grappa: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Antipasto Antica Abbazia per due persone
degustazione di antipasti della casa
15.00 €
Degustazione di mare
Degustazione di pesce: degustazione di pesce: trota salmonata affumicata, branzino marinato al lime, tartare di tonno
16.00 €
Frà de Staion
Degustazione di prodotti di stagione: flan ai bisi de Borso, crostatina di brisè ai carciofi, cous cous con caponata di verdure, soppressa veneta, formaggio rustico d’Asolo con giardiniera di verdure, millefoglie di patate novelle e speck
15.00 €
Piatto
Abbazzini Antica Abbazia
Pasta di grano duro della casa con crema di porcini, speck, morlacco del Grappa e pomodorini confit
13.00 €
Cappellacci Frà Estivo
Cappellacci Fra’ Estivo Cappellacci fatti in casa ripieni di ricotta e menta, crema di basilico e polvere di olive nere
13.00 €
Maccheroncini Frà Contento
Maccheroncini (pasta fresca all’uovo fatta in casa) con gamberoni e verdurine
12.00 €
Frittura mista di mare
Con Calamari, gamberoni, coda di rospo e verdure fritte, accompagnata da polenta
15.00 €
Frà Oriente
gamberoni, pollo e verdurine al curry accompagnati da riso nero
13.50 €
Frà Vegetariano
Degustazione vegetariana: flan ai bisi de Borso, arancino al pistacchio con fonduta di formaggi, crostatina di brisè ai carciofi, sfoglia con lenticchie rosse e cipolla di Tropea, cous cous con caponata di verdure, cono croccante con mousse ai bisi de Borso, Rustico d’asolo con giardiniera
16.00 €
Frà Caciucco
Fra' Caciucco* Calamarata (pasta fresca di semola di grano duro) condita con calamari, gamberi e pomodoro
12.00 €
Frà Cosciotto
Coscia e sovracoscia di pollo: cotte a bassa temperatura,
13.00 €
Pizze
L'Antica Abbazia
pomodoro, porcini, melanzane fritte, culatello, burrata e pistacchi
13.00 €
Quadrotto
bordi ripieni di ricotta e friarielli, al centro salsa rustica, bufala trevigiana km0 e basilico
12.00 €
Bastarda
Pomodoro, formaggio Bastardo del Grappa, pomodoro spadellato e rucola
