Menù Torrazzetta Agriturismo a Borgo Priolo: Sfoglia il menù completo

APERITIVO

Flute di Spumante Metodo Classico Torrazzetta 100% Pinot Nero

Il calice è accompagnato da focaccine di farina integrale con guanciale affumicato e rosmarino fatte in casa

3.50 €

Calice di Analcolico allo sciroppo di fiori di Sambuco fatto in casa

Il calice è accompagnato da focaccine di farina integrale con guanciale affumicato e rosmarino fatte in casa

3.00 €

ANTIPASTI

Tris di salumi: Salame, Coppa, Pancetta

8.50 €

Tris delle nostre conserve di verdure: Orecchiette sott'olio (funghi Pleurotus), Cipolline borettane sott’aceto, Salsina di: peperoni, carote e tonno

8.50 €

Mix dei due tris sopra riportati (per una persona)

9.50 €

PASTE FRESCHE FATTE IN CASA

Agnolotti di stufato

Ravioloni di farina integrale fatti a mano ripieni di stuafato di manzo con sugo di stufato al Settecani

9.50 €

Sedani con zucchine dell'orto, zafferano e panna

9.50 €

Caserecce al petto d’oca affumicato, panna e Lollo (insalata dell’orto)

9.50 €

Stâng â l'üs

pasta di farina integrale di tre colori, dati dall’impasto con spinaci, carote e barbabietole, con sugo di pomodoro e legumi (ceci e lenticchie)

9.50 €

Ravioloni di ricotta e spinaci

Ravioloni di farina integrale fatti a mano, ripieni di ricotta e spinaci al burro fuso ed erba cipollina del nostro orto

9.50 €

Lunotti

Ravioloni di farina integrale fatti a mano con ripieno di prosciutto al forno e porri al burro e porri

9.50 €

Spaghettoni al pomodoro e basilico dell'orto bio

10.00 €

Spaghettoni al ragù rustico

(ragù di carne e salumi)

10.00 €

ZUPPE, VELLUTATE E BRODI

Minestrone d’orzo e verdure dell’orto

9.00 €

Trippa

10.00 €

Agnolotti di stufato in brodo delle nostre galline

10.00 €

Zuppa di ceci

12.00 €

Vellutata di Broccoli del nostro orto con olio alle acciughe e pepe

9.00 €

Zuppetta di lenticchie

9.00 €

SECONDI PIATTI

Tortino di ricotta porri e spinaci in pasta sfoglia

8.50 €

Roastbeef di manzo alle erbe aromatiche

cotto a bassa temperatura

9.50 €

Guancetta di Manzo Stufata al Settecani con Pure di Patate

15.00 €

Tortino di ricotta radicchio e patate in pasta sfoglia

8.50 €

Manzo marinato in salamoia con erbe e spezie

servito con olio alla rucola

9.50 €

Coppa di maiale al forno

cotta a bassa temperatura

9.50 €

Lumache alla “Torrazzetta”

13.00 €

Cotechino con Purè di Patate

14.00 €

Spezzatino di manzo su polenta di farina integrale macinata a pietra

15.00 €

Tagliata di manzo

(al sangue - media)

15.00 €

Costata di manzo € 4.00/hg

(al sangue - media - ben cotta)

Fiorentina € 5.00/hg

(disponibile su ordinazione da effettuare minimo 24h prima del servizio prenotato)

Formaggi misti di latte vaccino e caprino, serviti con mieli e confetture Bio di nostra produzione

12.00 €

VERDURE DAL NOSTRO ORTO BIOLOGICO

Insalata verde

3.50 €

Insalata mista

4.50 €

Zucchine trifolate

4.00 €

Insalata di cetrioli

4.50 €

Pure di patate (non dal nostro orto)

4.50 €

Patate al forno (non dal nostro orto)

4.50 €

Altri contorni dal nostro orto secondo disponibilità € 4 / € 5

DESSERT

Büselâ

Torta tradizionale di farina integrale e frutta cotta all'interno dell'impasto servita con crema pasticcera al "Tordimonte"

5.00 €

Torta al Cioccolato con crema di albicocche

4.50 €

Semifreddo all'amaretto

4.50 €

Semifreddo al Caffè

4.50 €

Budino al Creme Caramel

4.00 €

Mousse al Cioccolato con graniglia di amaretto

4.00 €

Ciliegie delle nostre piante sotto grappa di Barbera

5.00 €

Gelato (crema, limone)

1 o 2 gusti

4.50 €

VINI DA DESSERT

Calice di Croà (Passito da Croatina riserva 2009)

con cioccolato in pezzi

5.00 €

Calice di Tordimonte (Malvasia Muffata riserva 2009)

con biscotti fatti in casa

5.00 €

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