Menù di In Viaggio, Claudio Melis

Antipasti: - Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole - Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano - Polpo alla griglia con patate e olive nere Primi piatti: - Spaghetti alla carbonara con guanciale croccante - Risotto ai frutti di mare con zafferano - Gnocchi di patate con pomodoro fresco e basilico Secondi piatti: - Filetto di branzino al vapore con verdure - Scaloppine al limone con contorno di patate al forno - Bistecca alla fiorentina con rucola e pomodorini Contorni: - Insalata mista di stagione - Verdure grigliate - Patate al forno con rosmarino Dolci: - Tiramisù tradizionale - Panna cotta con frutti di bosco - Torta di mele con gelato alla vaniglia Il menù potrebbe subire variazioni in base alla disponibilità dei prodotti e alla stagionalità.