Recensioni di Hostaria Franch, Bolzano

Non mi fido mai delle recensioni che leggo perché solitamente le trovo tutte sbagliate ma questa volta erano super azzeccate! Piccola osteria nel cuore del centro. Tavoli e ambiente spartano quanto basta a garantire un ottimo cibo! Carina l’idea del bicchiere di vino a 1.20€ dalla piccola botte ( se ne volete uno superiore lo chiedete e vi costerà 3.5€). Offrono poi una serie di tartine fatte da loro sempre al costo di pochi euro oppure un menù alla “carta”. Ho trovato un’ottima cucina ma cosa ancora più bella una gentilezza e simpatia che ormai sono rarità! Se posso fare un appunto…l’unica cosa è che mancava il sapone in bagno e ahimè in questi tempi di pandemia non può essere cosa da trascurare. Ogni tanto sarebbe bene andare a controllarlo.

L’Osteria si trova lungo una delle vie del centro storico di Bolzano nell’indecisione de posto da scegliere dove pranzare con la famiglia indubbiamente è stata determinante la simpatia dello chef Alessandro il quale oltre ad essere un ottimo intrattenitore si è dimostrato soprattutto un ottimo Chef. Abbiamo pranzato mangiando tartine appena preparate ed un piatto di cucina locale. Tutto molto buono. Visto il periodo estivo forse è consigliabile la prenotazione soprattutto se si vuol mangiare fuori.

Locale molto carino in centro a Bolzano.... possibilità di primi e qualche secondo....ma la vera specialità sono i crostini a scelta al banco e il vino a scelta che ti spini self-service.....alla fine riporti il piatto con gli stuzzicadenti e la brocca del vino e ti fanno il conto....molto buono anche lo spritz per fare un'aperirivo con stuzzichini....lo consiglio

Posto incredibile, gentilissimi i proprietari, amabili e molto educati. Posto súper típico bolzanino con un' aria che Richiama un'altra época!!!! Cibo buonissimo, con prodotti del Posto freschissimi!! Un Posto Dove si torna sempre volentieri tanto per il cibo quanto per i proprietari!!!!!!! CONSIGLIATISSIMOOOOOO

Gestori molto cordiali. Prezzi molto buoni. Bruschetta abbondante e con prodotti locali e davvero buoni, io ho preso con speck ed era meravigliosa. Costo da 7.50. Vino e bevande alla spina. Il locale è piccolino ma molto accogliente. Consigliato

Un osteria tipica,diciamo,di altri tempi. Tartine di ogni tipo,ti attendono al bancone,invitanti e per tutti i gusti. Ogni giorno il menù varia e mercoledì e sabato,si può trovare,la mitica tartare di Alessandro,che è una gioia per il palato... Essendo un osteria,è quasi obbligo,bere un bicchierino di vino,ci si può anche servire da soli! Nel periodo natalizio,con i mercatini in città,meglio prenotare,ma vale la pena anche attendere.

Ottima per fare aperitivi veloci, vino della casa a 1.20€ al bicchiere (sia bianco che rosso) tartine al banco sempre a 1.20€ l'una

Osteria come non ne vedo da un sacco. Personale disponibilissimo e alla mano. Piatti pronti e self-service di tartine, di cui consiglio la battuta di carne fatta secondo la loro ricetta. Anche le spine sono self-service, di cui consiglio le birre! Una vera sorpresa trovare un posto così "rustico" in pieno centro!