Tagliatelle: il migliore a Bologna

Menù del ristorante: Tortellini in brodo di cappone €16.00 , Tortellacci verdi ai funghi porcini €0.00 , Fior di latte di bufala mantecato all'olio extravergine di oliva di Arma di Taggia €10.00 , Tortino di patate ai funghi porcini con crema di parmigiano e pancetta croccante €9.00 , Foglia morta €15.00

Suggeriti dagli utenti: Cotoletta Alla Bolognese , Spaghetti Al Cavolo Con Burratina E Alici , Tiramisù , Gelato all'aceto balsamico , Filetto Alla Tartare

Dicono di noi: Non lontano dalla tangenziale di Bologna un ristorante molto carino in un contesto rurale, piacevole. Mortadella super ("scusate per il profumo" ha scherzato il proprietario), tortellini "ombelico di Venere" che da soli valgono il pranzo. Per finire un gelato che è una sorpresa.

Suggeriti dagli utenti: Tortelloni Of Nettle Pasta With Filling Of Ewe's Ricotto Cheese With Porcini Mushrooms , Vino Bianco , Tagliere Di Salumi E Formaggi , Tagliatelle In A Bolognese Meat Sauce , Lasagna

Dicono di noi: Sono stato ieri a pranzo con mia moglie in questo classico ristorante all interno dell hotel roma... Un posticino carino molto tranquillo.Il cameriere molto accogliente e simpatico. Abbiamo mangiato veramente bene, ottime le crescentine con gli Affettati, ma la cotoletta con contorno di patate chips era fantastica. Molto buoni anche i dolci...qualità prezzo ottimo... Prezzi giusti e quantità giusta. Da ritornare.

Menù del ristorante: Pasticciotto amalfitano €5.00 , Risotto gamberi e zafferano €15.00 , Tortellone al formaggio di Fossa e bresaola €13.00 , Carpaccio misto di mare €14.00 , Insalata di polipo, patate e sedano €10.00

Suggeriti dagli utenti: Pizza

Dicono di noi: Una Divina Commedia scritta da Oggetto. Soave, armonica e intellettuale. Non ha bisogno di critiche. La suggerisco a chi teme l'influenza, ammazza tutti pure gli scaramantici. Da richiedere

Suggeriti dagli utenti: Crescentine Tagliere Di Salumi E Bolognesità , Tortellini In Crema Di Parmigiano , Beef Tartare , Sorbet with Crackling Sugar Green , Ossubuco

Dicono di noi: Ristorante tradizionale bolognese, buona la lasagna, buoni gli agnolotti e anche i secondi denotano un pizzico di ricerca in più rispetto alle altre trattorie. Ottimo per un pranzo domenicale. Mi aspettavo qualcosa in più, comunque esperienza positiva.

Menù del ristorante: La Bologna €12.00 , Tagliere dell'elefante €9.00 , Tagliere Trevi €9.00 , Tortelli in brodo o con la panna €13.00 , Polpette al sugo con piselli €10.00

Suggeriti dagli utenti: Birra Artesana , Tagliatelle Al Ragù , Tortellini In Crema Di Parmigiano E Tartufo Nero Pregiato , Strozzapreti Cozze E Vongole , Prosciutto E Limone

Dicono di noi: Io e i miei amici prenotiamo in questo ristorante spinti dal 20% di sconto su The Fork. Il locale è molto carino e pulito. Il personale cordiale, ma non troppo amichevole. Prendiamo come antipasti un tagliere di salumi ( servito senza tigelle e/o crescentine) e una burratina con le alici. A mio avviso i prezzi sono un po’ altini rispetto ad altre osterie e rispetto, soprattutto, alla quantità del cibo. Primi niente male. Pasta fresca e condimento molto buoni. Cotoletta alla bolognese saporita, ma ne ho assaggiate di migliori. Più che una classica osteria bolognese, mi è sembrato più un ristorante con piatti bolognesi. In totale siamo stati soddisfatti, ma si potrebbe migliorare.

Menù del ristorante: Il coniglio in porchetta €13.00 , L'uovo €9.00 , I tortellini al mignolo €16.00 , La granseola in insalata €16.00 , Millefoglie €6.00

Suggeriti dagli utenti: Passatelli Ai Crostacei , Tortellini In Crema Di Parmigiano , Maccheroncini Al Torchio Ai Ricci Di Mare , Lava Cake , Risotto

Dicono di noi: Locale elegante. Tavoli grandi e distanti anche nel rispetto delle regole COVID. Il personale é molto gentile e professionale. Abbiamo preso un menù degustazione e siamo stati molto soddisfatti. Piatti belli e soprattutto molto buoni con materie prime di ottima qualità. Ci ritorneremo sicuramente. Bravi!

Menù del ristorante: Cappelletti ripieni di melanzane, su culis di pomodorini e basilico €9.00 , Le ripiene... €9.00 , Tagliolini neri con vongole, fiori di zucca e pomodori arrostiti €11.00 , Semifreddo al torroncino, con salsa al caramello, arance e cioccolato €5.00 , Rigatoni con guancialino, scalogno, pomodori san marzano e pecorino €8.00

Suggeriti dagli utenti: Polipo , Spuma Di Parmigiano Reggiano E Rapa Rossa , Cotoletta Petroniana , Frittura Mista Di Pesce Ottima , Gramigna Alsugo Di Salsiccia Senza Glutine

Dicono di noi: Trattoria che serve tutto senza glutine per poter mangiare davvero sereni. Servizio molto cortese, posti all'aperto e piatti buoni e autentici, la pasta fresca fatta in casa e il pane sono stati molto apprezzati! Non abbiamo preso la pizza, ma quella che passava per gli altri tavoli aveva un bell'aspetto invitante. La signora a fine serata ci ha anche regalato dei buonissimi biscotti senza glutine da portare via!

Menù del ristorante: Salsiccia e gramigna €12.00 , L’anatra ed il bosco €17.00 , Uno, due, tre...risotto! €11.00 , Mare nostrum €16.00 , LaTradizione Panino del corno alle Scale: pane al nero di seppia, salmerino marinato presidio Slow Food, scalogno caramellato, erbette saltate e gel di aceto di mele al ginepro €9.00

Suggeriti dagli utenti: Risotto Fave E Gamberi Rossi , Gorgonzola , Brownie Con Caramello Salato , Dolci , Tagliatelle Al Ragù Bolognese

Dicono di noi: Abbiamo pranzato qui per la prima volta, nello spazio esterno. adornato di bellissime piante fiorite. Abbiamo gustato un ottimo primo di strozzapreti al formaggio di fossa, salmone con pistacchio, friggione e due dolci delicati e deliziosi. La cameriera è stata molto cortese e professionale. Svelta e disponibile Ci torneremo volentieri. un bell'ambiente!!

Dicono di noi: Ho pranzato in questo localino insieme alla mia fidanzata. Situato dentro i portici di piazza Santo Stefano, si presenta come un piccolissimo locale da una ventina di coperti, molto spartano. Ad accoglierti ci sono le due cuoche, ancora sporche di farina della pasta fatta sul momento. Abbiamo assaggiato 3 primi, tutti davvero stra stra buoni: tagliatelle al ragù, tortellini burro e parmigiano, tortelli burro e salvia. La qualità della pasta è indiscutibile, unica pecca forse le porzioni (troppo "normali" per quanto è buona la pasta). Prezzi onesti (non so i prezzi dei singoli piatti in quanto non c'è un menu, ma sono le stesse proprietarie a dirti i piatti del giorno). Sicuramente consigliato per un semplice e buonissimo pranzo.

Menù del ristorante: Insalata di carciofi e scaglie di parmiggiano €7.00 , Tartare di Fassona su misticanza €10.00 , Fiordilatte €5.00 , Semifreddo con croccante di mandorle €5.00 , Torta cioccolato arancie candite €5.00

Suggeriti dagli utenti: Passatelli Al Tartufo E Agnolotti Ai Porcini , Risotto , Passatelli Al Tartufo Nero , Tortellini In Brodo , Ravioli Rossi Con Ripieno Di Burrata Su Letto Di Come Di Rapa

Dicono di noi: Sono stata a pranzo con la mia famiglia in questa osteria in centro a Bologna. L’ambiente è accogliente, il personale è gentile ed i piatti sono presentati molto bene. Gli antipasti erano tutti eccellenti, l’unica pecca è che i primi che abbiamo preso (passatelli in crema di parmigiano al tartufo nero) erano buoni ma salati. Può capitare. Nel complesso consiglio questa osteria!

Suggeriti dagli utenti: Raku Art Caffè Bologna , Flat White Con Latte Di Avena

Dicono di noi: Ottima sosta per colazione in questo bar sotto il portico. Personale molto simpatico e sorridente. Paste molto valide.

Suggeriti dagli utenti: Melanzane Alla Parmigiana , Torte Di Frutta , Lasagne carciofi , Certosino Tradizionale , Zuccherini Bolognesi

Dicono di noi: I prodotti sono ottimi ma c'è solo una persona (che non ha fretta...) a banco e le attese sono sempre lunghissime!!!!

Dicono di noi: Locale dentro dei garage sotto delle ville nella zona alta di bologna. Impossibile da raggiungere a piedi è scomodissimo in macchina. Tutto senza glutine per chi è intolleranze. Ma a Bologna c’è di molto meglio.

Menù del ristorante: Peperoni al Forno €4.00 , Spiedini di Verdura Mista €5.00 , Spiedini di Verdura Mista €5.00 , Stinco di Maiale con Patate €12.00 , Cotoletta Classica di Vitello €10.00

Suggeriti dagli utenti: Stinco Di Maiale Al Forno Con Patate , Cotoletta Alla Bolognese E Tagliatelle Al Ragù , Cotoletta Bolognese , Cotoletta Valdostana , Tagliatelle Al Ragu’ Bolognese

Dicono di noi: Cotoletta molto buona e personale super accogliente, posto piccolino ma con clima famigliare. Consigliatissimo

Suggeriti dagli utenti: Passatelli In Brodo , Cotoletta Alla Bolognese , Lambrusco , Filetto Al Pepe Verde , Pane

Dicono di noi: Il locale che amo più di ogni altro a Bologna, dove l’essenza della cucina bolognese si ad una atmosfera immutabile, capace di farti sentire a casa. Sublimi i tortellini, delizioso il gelato alla crema

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Al Ragù , Gramigna Alla Salsiccia , Tiramisu , Bollito , Friggione

Dicono di noi: Qua mangi Bolognese e vieni trattato da Bolognese. Poche pugnette, sorriso sempre e giù di "taffio" (che nello slang bolognese è il mangiare buono). I primi sono eccellenti e poi tra la musica Jazz e le foto del proprietario ... di cos altro dobbiamo parlare?!?! Peccato solo ora per il menù ristretto causa restrizioni Covid. Super consigliato (provate le tagliatelle al prosciutto!)

Suggeriti dagli utenti: Ravioli , Lasagne

Dicono di noi: Dopo un bel pranzo in zona, mi sono preso un po' di tortellini (quasi per caso) in questo negoziato di pasta fresca. Che scoperta! Tortellini B U O N I S S I M I.

Menù del ristorante: Crescentine con affettato e formaggi (minimo per 2) €12.00 , Tagliata, pomodorini saltati e pecorino €13.00 , sformatino di verdure con crema di formaggio €6.00 , Mortadella alla griglia su letto di verdure €8.00 , Bavarese di frutta €4.00

Dicono di noi: Conquistata con un filetto di pesce spada cucinato in maniera esemplare accompagnato da un ottimo Etna bianco. Il locale è intimo e la discrezione del personale ti consente di trascorre una serata tra pochi senza noiose interferenze. Ottimi i primi. Il menù rispetta la cultura siciliana. Non sono riuscita ad assaggiare i dolci, ma per certo tornerò ...

Menù del ristorante: Nel bosco d'Estate: tartare di capriolo al coltello, fumo di legno d'acacia, gelato di senape all'antica, carasau all'erba cedrina €12.00 , Omaggio ad Anna Gennari: panna cotta al forno €8.00 , Ricciola Nocciola:ricciola di lenza, crema di nocciole del Piemonte IGP, tartufo nero estivo €22.00 , Tortellino nel Sole: tortellino tradizionale, crema di fiori di zucca, tartufo nero, crumbles di Parmiggiano Reggiano €18.00 , Falso Farro: chicci di sedano rapa, crema di zucchine, estratto di carota, limone, arancia e zenzero,mantecato al Parmiggiano Reggiano 36 mesi €10.00

Suggeriti dagli utenti: Polpo Andaluso , Falso Farro , Risotto Carnaroli , Carbone Vegetale , Risoluto Di Cipolla

Dicono di noi: VIVO TASTE LAB si è trasferito all'interno del Golf Club di Castenaso a Bologna in via Ca belfiore 8. Sabato sera cena fra coppie. Accoglienza perfetta. Location molto bella e intima. Ordinati 4 menù degustazione di 7 portate e relativo abbinamento vini. Bottiglie scelte dal sommelier e molto interessanti. Il ritmo e la tempistica del servizio sono perfetti. I piatti vengono spiegati in modo molto chiaro. -tonno tra le nuvole -nel bosco -octo -chicchi di mare -che bufala -tra il mare e l'orto -4 dolci differenti Complimenti allo chef Vottero per le materie prime e la sperimentazione presente in questi stupendi piatti. Consigliato fortemente

Dicono di noi: Posizione centrale. Molto gradevole il dehors sotto i portici. Menù decisamente tradizionale ben curato. Discreti i vini della casa

Dicono di noi: Molteplici sono stati i ristoranti valutati ma, alla fine, per festeggiare il giorno della nostra Promessa di matrimonio, senza esitazione alcuna, la scelta è ricaduta sull'incantevole location bolognese conosciuta in Italia e nel Mondo. Gli ambienti sono delle opere d'arte, puliti ed incredibilmente perfetti. Tutto lascia l'ospite a bocca aperta, dagli arredi ai quadri, dalle specchiere fino alle meravigliose terrazze. Il servizio è qualcosa di unico, dove la grande professionalità si lega ad una attenzione maniacale dei dettagli, mai invadente e sempre con il sorriso ( nonostante le mascherine ). Abbiamo optato per il menu "Tradizione" dove i sapori bolognesi vengono esaltati dalle sapienti mani degli chef. Siamo partiti con una portata di salumi misti regionali, dove ognuno rappresentava il meglio di ogni provincia emiliana. Il tutto è stato presentato con una giardiniera e delle tigelle, ancora calde, appena sfornate. Come secondo antipasto lo chef ci ha sorpresi con un qualcosa che raramente si trova sulle tavole bolognesi: spiedino petroniano. SUBLIME. Mi scusi lo chef se sbaglierò la descrizione. "panatura croccante che avvolge un ripieno composto dagli stessi ingredienti dei tortellini, tenuto da uno stecchetto di legno ed immerso in una fonduta di parmigiano reggiano 36 mesi". Memorabili i commenti dei miei ospiti. Come primi immancabile un Grande tortellino in doppio brodo di cappone. Consistenza, sapore e ripieno oltre ogni previsione, finalmente in un vero brodo di cappone fatto egregiamente. A seguire tagliatelle alla bolognese, con un ragù da togliere il fiato ( il gentilissimo cameriere ci ha confermato poi che la carne era tagliata a punta di coltello, da qui la particolarità del tutto). Secondo: come fare a meno della cotoletta alla bolognese? E soprattutto, come farne a meno se raramente ci si ritrova davanti la vera ricetta, con della carne di livello e con la farcitura al punto giusto? Lodevole l'accostamento con il purè di patate, leggerissimo. Caffè, biscottini Torta ( ordinata dalla pasticceria di fianco...una nuova scoperta che ci ha lasciati entusiasti). Da bere: con i piatti un gran Sangiovese Cesari, mentre con la torta l'italianità dell'eccellente Bellavista Franciacorta. Cosa ci è piaciuto? Tutto. Davvero qualcosa che difficilmente i palati esigenti e chi ama l'eleganza degli ambienti e la cura del servizio potranno trovare in altri luoghi. Lo consiglierei? Assolutamente. Noi siamo stati per la nostra Promessa, ma consiglio questo ristorante anche a coppie per delle cene romantiche in terrazzo, o a chi vuole stupire la propria fidanzata o moglie concedendosi una romanticissima cena con successivo pernottamento in una delle magnifiche suite che questo storico hotel dispone. Gianrocco & Clara

Menù del ristorante: Battuta di Agnello croccante €16.00 , Spaghetti fatti in casa €16.00 , Spaghetti freschi con le sarde €12.00 , Filetto di Ombrina bocca d'oro €23.00 , Animelle di Vitello €18.00

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Alle Vongole , Lamb , Tartare Di Manzo , Mustard Based Sauce , Dessert

Dicono di noi: Atmosfera elegante e raffinata con ottime pietanze e ottimi vini di accompagnamento, Consiglio vivamente per degustazioni e momenti d'intimità

Dicono di noi: Ottimo ristorante trovato grazie a tripadvisor , ci torneremo volentieri... bravissimo titolare e chef un ottima cena in famiglia

Suggeriti dagli utenti: Gelato Caramellato , Gamberoni Sale E Pepe , Anatra Alla Pechinese , Ravioli Shao Mai Manzo Al Pepe Nero , Ravioli Di Carne Alla Piastra

Dicono di noi: Cucina raffinata e ricercata, non è il solito ristorante cinese !!!! Luca, proprietario e chef e stato gentilissimo a spiegarci i piatti . Torneremo sicuramente. Grazie infinite ?

Menù del ristorante: Tagliatelle con Friggione e Parmigiano Reggiano 100 mesi €12.00 , Tenerica al Cioccolato con Mascarpone €5.00 , Tortellini in Brodo di Cappone o in Crema di Parmigiano Reggiano €12.00 , Mascarpone con Scaglie di Cioccolato Fondente €5.00 , Lasagna alla Bolognese €12.00

Suggeriti dagli utenti: Pasta Fresca , Tortelloni Of Ricotta Butter And Sage , Tiramisù , Antipasti , Tenerina Al Cioccolato Con Mascarpone

Dicono di noi: Siamo stati con la famiglia in questo locale grazioso pulito e in pieno centro...cucina ottima ,scelta delle materie prime di qualità ...il servizio giovane dinamico e accogliente ci ha permesso di stare in serenità anche con le piccole pesti. I bambini hanno apprezzato i tortellini dicendo "sono buoni come quelli della nonna" questo dice tutto !!!!!!!!!!!...Consigliatissimo

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Al Ragù Di Cinghiale , Tortelloni Di Ricotta Di Buffala Ai Funghi Porcini , Tortellini In Brodo , Tagliata Di Scottona Con Patata , Tortellini A Balus

Dicono di noi: Una location all'aperto molto intima e raffinata: tavoli allestiti con classe, intervallati da lucine gradevoli e romantiche. Piatti ricercati della vera tradizione bolognese. Personale molto cortese e preparato. Ci torneremo sicuramente.

Menù del ristorante: Semifreddo al caffé €4.00 , Polpo fritto su purea di fave €12.00 , Moscardini alla Luciana €10.00 , Bigoli cacio e pepe €8.00 , Sauté di cozze e vongole €10.00

Dicono di noi: Avevo prenotato per venerdì 7 ottobre ..e pagato con Groupon ma nessuno aveva segnalato che il venerdì sera è disponibile soltanto un tavolo per due persone,ovviamente già occupato. Ho invitato il ristorante ad allargare,almeno questa volta considerando che a Bologna chissà quando tornerò,la disponibilità a due tavoli.Niet. Dopo una serie di contatti e chiarimenti,ho finalmente riavuto da Groupon quanto speso,ma rimane l'amarezza per un disservizio che poteva essere evitato con una preventiva informazione da parte del ristorante che invece si è limitato ad informare che Groupon non si accetta il sabato e la domenica.

Suggeriti dagli utenti: Risotto with Black Truffles , Tortino Di Verdure , Tortellini In Brodo , Tortelloni Di Ricotta , Zuppa Inglese

Dicono di noi: Buon ristorante vicino via d'Azeglio e porta San Mamolo cucina bolognese tradizionale servizio attento e non invasivo ottimi gli strozzapreti.. Ma in generale tutto CONSIGKIATO

Menù del ristorante: Insalata di mare calda €14.00 , Gjulia, birra agricola artigianale Friulana 33 cl €7.00 , Moretti Baffo d’oro – Alcool 4,8% - 66 cl €7.50 , Gnocchi burro e oro €12.00 , Tortellini €15.00

Suggeriti dagli utenti: Tortellini In Brodo E Tagliatelle Al Ragu , Carciofi Alla Romana , Zuppa Inglese , Tortelli Di Zucca Mantovani , Cotoletta Alla Bolognese

Dicono di noi: Mi hanno consigliato questo ristorante per una cena di lavoro importante! Effettivamente si tratta di una location incantevole (Piazza Santo Stefano) nel cuore di Bologna. Staff adeguato e professionale. Davvero squisite le “Variazioni di Mortadella” che ho scelto di accompagnare con delle gustose Crescentine. Niente male anche il primo seppur i famosi Tortellini alla Panna, tanto decantati ed evidenziati nel menu, che sembra siano stati inventati tanti anni fa proprio da Cesarina, seppur buoni, forse hanno creato qualche aspettativa di troppo! Per chiudere mi sono buttato sul vitello tonnato. Molto buono ma... peccato quei capperi che ne hanno amplificato oltre misura la sapidità. Non male il vino rosso di produzione propria!

Menù del ristorante: Bigoli di pasta fresca con astice €20.00 , Cozze e vongole alla Tarantina €12.00 , Agnello al timo e Falanghina €18.00 , Sorbetto di frutta fresca €6.00 , Semifreddo al croccante e crema pasticcera €6.00

Suggeriti dagli utenti: Crespelle In Fonduta Di Formaggio E Tartufo Bianco , Gli Antipasti , Tagliatelle Con Porcini E Culatello , Pappardelle Con Sugo Di Capriolo E Porcini , Carrello Di Salumi Tipici Emiliani Al Coltello

Dicono di noi: Sono stato a cena in questo Ristorante con un gruppo di amici, il locale è dotato di un ampio giardino, c'è musica dal vivo, l'atmosfera è ottima. Il servizio è attento ed è molto particolare vedere servito l'antipasto di salumi locali affettati accanto al tavolo, per primo ho mangiato dei tortellini al tartufo bianco ottimi, abbinati ad un Sangiovese giovane e morbido; il servizio è stato coadiuvato dalla la simpatia del proprietario che ci ha riservato varie chicche.