Romagnola: il migliore a Bologna

Dicono di noi: Il ristorante è davvero ricercato, sia come location che come menu. L'ambiente è molto retrò, dato che è un vero ex cafè chantant del secolo scorso, con ancora le balconate dalle quali i clienti assistevano allo spettacolo mangiando al loro tavolo. Bellissimo ambiente davvero. Per quanto riguarda il menu posso solo parlarne bene: lasciando da parte considerazioni sulle quantità e sul prezzo (molto ovvie e comprensibili) i sapori e le presentazioni sono stupendi e anche il giovane chef stellato è stato molto bravo a venire a presentarsi e a parlare con noi. Voglio fargli un augurio: resta umile così, senza montarti la testa come gli chef vanesi che la TV ci propina. Bravo.

Menù del ristorante: Piadina con Speck, Brie, Melanzane e Rucola €6.50 , Piadina Nutella, Granella di Nocciola e Amarena €5.00 , Piadina Prosciutto Crudo, Pomodori, Rucola €6.50 , Piadina con Pomodori, Rucola, Pesto e Pecorino €5.50 , Crescione con Prosciutto Cotto e Mozzarella €4.50

Suggeriti dagli utenti: Birra Artigianale , Ragù Bologna , Melanzane E Rucola , Piadina Nutella , Piadina Coppa Erbette E Pecorino

Dicono di noi: Miglior piadina trovata finora a Bologna (ci vivo da 15 anni :)) Menù sempre nuovo, crescioni pure buonissimi

Dicono di noi: Cibo, the culinary institute, our teacher Stefano, and the lesson - all exceeded my expectations by an order of magnitude. It was truly excellent and I’ll be back for certain! And I’ll try to bring family. Meanwhile I’ll be recommending it to everyone! And I’ll even be trying to get Stefano to come teach in Australia. I know he goes frequently to New York and elsewhere around the world to teach. No wonder he gets invited. He’s brilliant. He has a wonderful personality and that brings the best out of everyone around him, cooking, chatting. It was great. The entire group consisted of just five, and we also had Stefano’s lovely adult son Federico accompanying us. We met at 8.30am at the school which is conveniently located in the heart of Bologna, very close to my hotel. It’s not a big forbidding institute. It’s Stefano’s! And his children are both involved. It’s a family affair and perfectly delightful. The equipment is top notch. It’s a five star family affair! It doesn’t get better than this. First we walked to the markets, started with an espresso and then shopped together. Stefano knew we would be making tagliatelle and ragù Bolognese and shopped accordingly but otherwise he pretty much decided on the menu as we went depending on which foods looked their best and also depending on how the group responded. The kitchen is stunning. It was a joy to work in. Each of us made our own individual ragù and tagliatelle. That was surprising to me and good. One of the group members aims to be a chef and worked on his own (with Stefano’s guidance) cooking a number of beautiful seafood/fish dishes that he then served to us. I thought it was excellent that you could be in the one group as a beginner or be at advanced level and still get excellent tuition. As we were completing the cooking, at around 1pm, we were invited to start snacking on 30 month old parmigiano and sweet raw broad beans while Stefano poured a glass of wine for each of us. We then snacked on calamari cooked by one of the students. After that we sat down for our tagliatelle with ragù. They were perfect! And for those who wanted, there was another glass of lovely wine. Or more. Next we had tagliolini with a shrimp sauce. Then a fish dish; it was an amazing stack with a slice of potato at the bottom, calamari, chicory and then tender bream and sea bass on the top. A fish broth which included saffron was poured into the bowl. Gorgeous! I felt I had formed friendships that would last! I learned how to cook great food and it was all such fun. Thank you Stefano, Federico and everyone. I believe the Cibo site turns into a restaurant on Saturday nights. Don’t miss out. Join a class or more first. You’ll love bringing your friends to the dinner once you can count yourself as one of Stefano’s Cibo students. I’ll be back with my family members one by one!

Suggeriti dagli utenti: Tagliere Salumi Iberici , Capuccino , Panino Salami Iberico , Caffè Marocchino

Suggeriti dagli utenti: Birra Artigianale , Piadina Tonno Insalata E Maionese , Piada Fondente E Pistacchio , Piada Crudo Parmigiano E Carciofi , Birre Artigianali

Dicono di noi: Decisamente ottima esperienza, piadina con impasto integrale (fatevi raccontare il processo di preparazione da Andy), molto leggero, vasta scelta di ingredienti e super super farcitura. Insomma qualità e quantità! Andy simpatico e disponibile. Consigliatissimo!

Dicono di noi: Tortellini buonissimo saporiti ma non invadenti con una pasta sottile e porosa ,magnifici ,da ricomprare mille volte,prezzi contenuti ,vero made in Italy

Menù del ristorante: Insalata di polpo con julienne di zucchine €10.00 , Crema fredda all'arancio €5.00 , Gelato di crema mantecato alla sabage €7.00 , Sorbetto al limone con vodka €5.00 , Salamino rosa con budino di parmigiano e miele €8.00

Suggeriti dagli utenti: Говядина С Картофельным Пюре , Ossobuco , Tagliatelle Al Ragù , Acqua Alisea , Tortelloni Di Ricotta Con Pomodoro E Basilico

Dicono di noi: Abbiamo pranzato nel giardino interno di questo ristorante. Cucina tipica romagnola. Tutto davvero ottimo. Noi abbiamo preso un tagliere di mortadella, le crescentine, una porzione di verdure grigliate, un pasta ripiena, una tagliata con patate al forno, due caffè e acqua naturale poco meno di 50 euro totali. Ci hanno anche offerto un piccolo antipasto, dei biscottini con cui accompagnare il caffè e l’amaro... più di così!

Dicono di noi: Fantastico locale a gestione familiare. Personale gentilissimo e simpaticissimo. Il cibo è veramente ottimo essendo preparato tutto in casa. Consigliato veramente a tutti. Le piadine sono veramente pazzesche con tutte le possibilità di combinazioni disponibili.

Suggeriti dagli utenti: Garganelli Paglia E Fieno Al Ragù Bianco Di Prosciutto , Hamburger Di Pollo In Salsa BBQ Con Misticanza E Verdure Di Stagione Saltate , Zuppa D'orzo , Hamburger Con Bacon , Caffè

Dicono di noi: Ho notato che il menu è stato ampliato rispetto a quando ho visitato io questo locale. Quel giorno, dopo essermi seduta e aver già ordinato bevande e patatine, ricevo il menu e noto la mancanza di piatti senza glutine (ad esempio secondi o insalate). Essendo celiaca, chiedo gentilmente ad uno dei proprietari se abbia qualche alternativa da propormi. Mi risponde di no. Avendo già iniziato la consumazione e quindi non potendo cambiare locale in quel momento, gli chiedo se sia possibile avere l'hamburger accompagnato da qualche verdura invece che dal pane (richiesta accettata senza problemi in diversi altri posti). Mi risponde che ha solo dell'insalata che gli serve per farcire gli hamburger che eventualmente gli potrebbero ordinare in seguito (mi chiedo se comprino le foglie contate). Gli dico che faccio a meno delle verdure, non vedendo altra soluzione. Non sono più tornata perché ho trovato il servizio poco propenso a venire incontro ad una mia esigenza, come non mi è mai successo in nessun altro locale. Do due punti perché i drink sono buoni e la location è bella.

Suggeriti dagli utenti: Rabbit Carpaccio , Agnolotti Al Sugo Di Sangiovese , Bolognese Schnitzel , Zuppa Inglese , Tagliolini Con Squacquerone E Friggione E Tagliatelle Al Ragu

Dicono di noi: Ristorante tradizionale bolognese, buona la lasagna, buoni gli agnolotti e anche i secondi denotano un pizzico di ricerca in più rispetto alle altre trattorie. Ottimo per un pranzo domenicale. Mi aspettavo qualcosa in più, comunque esperienza positiva.

Menù del ristorante: Tortelli in brodo o con la panna €13.00 , Tagliata sale nero e rosmarino €16.00 , Polpette al sugo con piselli €10.00 , Tortellini in brodo €12.00 , Tagliere dell'elefante €9.00

Suggeriti dagli utenti: Strozzapreti Cozze E Vongole , Tartare , Cotoletta Alla Bolognese , Tortellini In Brodo , Amaro

Dicono di noi: Io e i miei amici prenotiamo in questo ristorante spinti dal 20% di sconto su The Fork. Il locale è molto carino e pulito. Il personale cordiale, ma non troppo amichevole. Prendiamo come antipasti un tagliere di salumi ( servito senza tigelle e/o crescentine) e una burratina con le alici. A mio avviso i prezzi sono un po’ altini rispetto ad altre osterie e rispetto, soprattutto, alla quantità del cibo. Primi niente male. Pasta fresca e condimento molto buoni. Cotoletta alla bolognese saporita, ma ne ho assaggiate di migliori. Più che una classica osteria bolognese, mi è sembrato più un ristorante con piatti bolognesi. In totale siamo stati soddisfatti, ma si potrebbe migliorare.

Menù del ristorante: La Creatività Tonno in fucsia: rapa rossa, biete, ravanelli, rabarbaro e aceto di lamponi €16.00 , La Tradizione Lasagne verdi alla bolognese: spuma di parmiggiano reggiano 24 mesi €11.00 , In fondo al mare €18.00 , Filetto di manzo ai frutti di bosco €19.00 , Uno, due, tre...risotto! €11.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Al Ragù Bolognese , Brownie Con Caramello Salato , Polpettine Mortadella E Patate Con Maionese Allo Zenzero , Selezione Di Salumi Emiliani , Gorgonzola

Dicono di noi: Abbiamo pranzato qui per la prima volta, nello spazio esterno. adornato di bellissime piante fiorite. Abbiamo gustato un ottimo primo di strozzapreti al formaggio di fossa, salmone con pistacchio, friggione e due dolci delicati e deliziosi. La cameriera è stata molto cortese e professionale. Svelta e disponibile Ci torneremo volentieri. un bell'ambiente!!

Suggeriti dagli utenti: Lasagne , Ravioli

Dicono di noi: Dopo un bel pranzo in zona, mi sono preso un po' di tortellini (quasi per caso) in questo negoziato di pasta fresca. Che scoperta! Tortellini B U O N I S S I M I.

Suggeriti dagli utenti: Polenta Al Ragu , Polenta Fritta Con Stracchino , Creme Caramel Fatto In Casa , Polenta Funghi E Ragù Di Salsiccia , Polenta Alla Spina Con Salsiccia Mushrooms

Dicono di noi: l'abbiamo provato il venerdì, giorno in cui la gastronomia propone polentà e baccalà, piatto ottimo, quantità abbondante, buon prezzo, c'è anche la consegna a domicilio, di venerdì torneremo, negli altri giorni faremo la prova delle altre proposte, che includono le mitiche crescentine, che per me si accompagnano al prosciutto crudo

Suggeriti dagli utenti: Pera Al Cioccolato , Lasagne Alla Bolognese , Passatelli , Tiramisù , Tortino Di Verdure

Dicono di noi: Buon ristorante vicino via d'Azeglio e porta San Mamolo cucina bolognese tradizionale servizio attento e non invasivo ottimi gli strozzapreti.. Ma in generale tutto CONSIGKIATO

Menù del ristorante: Tagliatelle tirate a mano con ragù alla bolognese €0.00 , Caramelle fatte a mano con cipolla pancetta e panna €0.00 , Crescentine bolognesi €0.00 , Tortelloni di stagione(patata zucca spinaci) €0.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Alla Romagnola , Grigliata Mista , Cotoletta Alla Bolognese , Mascarpone , Cheesekake Ai Frutti Di Bosco

Dicono di noi: Ci sono stato ieri per la prima volta su consiglio di amici. Abbiamo mangiato all’aperto anche se in una giornata un po’ fresca e ventilata. Ci siamo buttati tutti e due sulle tagliatelle alla romagnola: molto buone sia come pasta fresca che come condimento. Personale attento, cortese e molto efficiente. Porzioni abbondanti. Ci ritorneremo sicuramente. Bravi tutti !!!

Menù del ristorante: Carpaccio di Tonno arrosto con vinaigrette agli agrumi €12.00 , Dolci del giorno €5.00 , Lasagna verde alla bolognese €8.50 , Spezzatino con patate e polenta morbida €8.50 , Crudo Parma e burrata pugliese €8.50

Dicono di noi: In un angoletto di bologna un localino nel centro stupendo!! Vino eccellente birra buonissima e cibo assolutamente di una qualità assurda tutto fresco. La simpatia di Marco il titolare esperto e veterano del mestiere con anni di professionalità il localino intimo ma anche pieno di vita LA QUALITÀ e i prezzi rendono questo posto spettacolare per una serata o un doposerata divertente dove dire finalmente il posto giusto! Aperto anche a pranzo.

Suggeriti dagli utenti: Triangolini Speck E Ripieno Di Carciofi , Costolette d'agnello , Pane , Tagliatelle Verdi Alla Romagnola Con Prosciutto , Lasagne Vegetali

Dicono di noi: Primissima volta in questo ristorante consigliato da amici. Fin da subito il locale si presenta molto bene, ben curato, pulito e tutto il personale con i dispositivi di protezione indossati nel modo corretto. Il giardino, dove ci hanno fatto accomodare, è molto tranquillo e riparato dal vento. Qualità del cibo davvero ottima , si vede che c'è una bella ricerca dietro al menu proposto , porzioni da trattoria e tempistiche brevi tra una portata e l'altra. Una menzione al servizio che si è rivelato essere all'altezza, molto attento, puntuale e gentile. Prezzi nella norma , adeguati a ciò che abbiamo mangiato. Unico piccolissimo neo il ragù alla bolognese , un po asciutto e sciapo, poco legato rispetto ad altri ragù che ho assaggiato. Buonissima la focaccia calda portata come "aperitivo" in attesa degli antipasti!!! Complimenti , sicuramente consigliato!!!

Menù del ristorante: Scarole, pinoli e olive nere €7.50 , Lasagnette bianche agli asparagi e culatello €12.00 , Cheeasecake alla fragola con menta e pepe rosa €7.00 , Mousse di ricotta €7.50 , Tagliatelle gratinate al forno su fondute di Parmigiano e prosciutto dolce (opzionale tartufo) €12.00

Suggeriti dagli utenti: Gramigna Con Salsiccia , Tagliolini Fatti In Casa , Faraona , Lasagne Bianche Con Salsiccia E Carciofi , Prosciutto Di Maialino Da Latte

Dicono di noi: Siamo stati a cena in questo locale per la prima volta: dopo aver a lungo atteso il menu, arriva direttamente il proprietario a presentarci i piatti (senza traccia di prezzi) e omette alcuni primi che invece sono stati serviti in altri tavoli (per la presunzione che non ce li potessimo permettere in quanto ragazzi). Alla fine della serata dopo avergli fatto notare le diverse scortesie nei nostri confronti, ha lasciato intendere che non gli andassimo a genio come clientela in quanto giovani, quasi come non fossimo all’altezza del locale (neanche fosse stellato). Sconsiglio assolutamente per maleducazione e indisponenza. Peccato per il cameriere che invece era l’unico gentile.

Menù del ristorante: Affettati misti con parmiggiano €7.00 , Insalata della casa con parmigiano e mortadella €6.00 , Creme caramel €5.00 , Bollito misto €13.00 , Tortellino €9.00

Suggeriti dagli utenti: Creme Caramel , Polpette Al Sugo , Tortellini In Brodo Con Parmiggiano , Patate Al Forno , Costata Di Manzo

Dicono di noi: Osteria bolognese con personale molto gentile e pietanze di qualità. Abbiamo provato le tagliatelle al ragù , ravioli con burro e salvia e la cotoletta bolognese accompagnata dalle patate al forno. Tutto davvero molto buono. Consiglio una tappa in questo locale!

Suggeriti dagli utenti: Piadina Prosciutto E Squaquarone E Rucola , Scamorza Affumicata , Piadine

Dicono di noi: Piccolo locale in centro Bologna, trovato per caso passeggiando ,economico ma di qualità Ci tornerei volentieri

Dicono di noi: Esattamente di fronte alle due torri di Bologna, ha una terrazza bellissima fruibile tutto l'anno. Piatti serviti velocemente e con gran cura preparati espressi dai cuochi con le paste realizzate durante la giornata dalle sfogline che si possono ammirare al lavoro dalla vetrina. Un mix tra tradizione ed innovazione in un ambiente informale ma curato. Prezzo assolutamente adatto. Per me che per lavoro mangio spesso fuori casa è la soluzione ideale, hai una buona scelta di prodotti tra cui scegliere, anziché i soliti panini e pizzette. La sera ti puoi fermare per un aperitivo vista due torri. Perfetto

Suggeriti dagli utenti: Piadina Coppa Ed Erbette , Crescione Vegano

Dicono di noi: Sicuramente una delle piadine più buone che potete trovare a Bologna. Farcitura con prodotti di qualità. Prezzi nella media.

Menù del ristorante: Solare €7.50 , Romagnola €7.50 , Jolly €6.50 , Bibita in Lattina €1.50 , Saracena €6.00

Suggeriti dagli utenti: Kebab

Dicono di noi: Carne Kebab non buona

Menù del ristorante: Piadina con Salame Milano €5.00 , Birra 33cl €2.50 , Vino 75cl €6.50 , Rotolo con Bresaola, Grana e Rucola €7.00 , Crescione Hot Lovarone €6.00

Suggeriti dagli utenti: Cassone Patate E Salsiccia , Piadina Bresaola Grana Rucola , Bresaola Rucola E Grana Piadina Integrale

Dicono di noi: Era un po' che non mangiavo la piadina in questo posto e me la ricordavo molto più buona. Ho preso impasto Riccione, larga e sottile, e mancata sul posto. Piada fredda e secca, condimento giusto. Due piade e una coca 15€.

Suggeriti dagli utenti: Aperol Spritz , Pasta Fría En Ensalada , Hamburger , Bologna , Antipasto Di Bruschette Miste

Dicono di noi: Sebbene la chiusura dei bar secondo il corrente dpcm preveda la chiusura dei locali alle 23 questo è stato usato come giustificazione per il pessimo servizio avvenuto alle 22.10 di sabato sera. Dispiace scrivere una cattiva recensione su un locale gestito da giovani e frequentato da giovani. Vino cattivo, non ci è stata portata una nocciolina o mezza patatina neanche dopo averle chieste, bicchieri sporchi: servizio pessimo e frettoloso sebbene il locale non fosse pieno e i camerieri sembrassero piuttosto svogliati. Non tornerò considerando la quantità di locali simili dove si riceve un trattamento migliore.

Menù del ristorante: Coca Cola zero 33cl €2.50 , Gramigna alla salsiccia €9.00 , Carpaccio di carne salada con pecorino, noci, mele, pistacchi e lime €12.00 , Crudo di Parma e mozzarella di bufala €10.00 , Acqua frizzante 50cl €1.00

Suggeriti dagli utenti: Involtini Di Crescentine Ripieni Di Mortadella Parmigiano Pistacchi E Aceto Balsamico , Patatine , Spaghetti Alla Chitarra , Cabernet , Tagliatelle Al Ragù E

Dicono di noi: Personale molto gentile, ordiniamo dei balanzoni davvero ottimi e dei tortelli ripieni di burrata un po' insipidi ma nel complesso buoni. Anche le crescentine ripiene molto buone ma non adatte agli amanti della tradizione bolognese.

Menù del ristorante: Zuppa inglese €4.00 , Tortellini in brodo €9.00 , La cotoletta alla bolognese €10.00 , Tiramisu €4.00 , Affettato misto €7.00

Suggeriti dagli utenti: Cotoletta bolognese , Pesce

Dicono di noi: Uno dei locali migliori in cui io abbia mai mangiato! Ho preso i tortellini sapendo sia una delle pietanze tipiche e non sono rimasta delusa. 10+

Menù del ristorante: Crescentina Porchetta Verdure €5.50 , Tortelloni €8.00 , Crescentina 2 Gusti €5.00 , Crescentina Porchetta Verdure €5.50 , Crescentina Erbette e Pecorino €5.50

Suggeriti dagli utenti: Piadina , Insalata Mista Con Il Tonno , Menù Del Giorno , Tortellini Pasticciati , Crescentina Crudo Squacquerone E Rucola

Dicono di noi: Ottima ragù e pasta fatta in casa. Anche il secondo con lo spiedino di pollo è stato buono. Consigliato

Menù del ristorante: Triangoli rossi al radicchio,speck, erba cipollina e mandorle €10.00 , Filettini di coniglio alle erbe aromatiche, patate schiacciate ai capperi e olive taggiasche €12.00 , Sformatino ai funghi e pancetta affumicata , crema di cannellini, pesto di rucola e mandorle tostate €7.00 , Taglioline al prosciutto crudo,crema di piselli e lime €8.00 , Medaglioni di filetto di mora romagnola nel suo lardo, passata di ceci al rosmarino e pomodorini confit €14.00

Dicono di noi: Oltre alla cucina ottima, con interessanti tocchi di molecolare, il bar e' fornitissimo e i cocktail sono eccellenti.