Ragù: il migliore a Bologna

Menù del ristorante: Frittura mista di pesce €15.00 , Insalata di polipo, patate e sedano €10.00 , Pasticciotto amalfitano €5.00 , Pastiera napoletana €5.00 , Tortellone al formaggio di Fossa e bresaola €13.00

Suggeriti dagli utenti: Pizza

Dicono di noi: Una Divina Commedia scritta da Oggetto. Soave, armonica e intellettuale. Non ha bisogno di critiche. La suggerisco a chi teme l'influenza, ammazza tutti pure gli scaramantici. Da richiedere

Suggeriti dagli utenti: Agnello , Insalata di funghi , Lasagne

Dicono di noi: Volete stupirvi, meravigliarvi, deliziarvi di un mondo di piccole infinite sorprese che aggiungono altra magia alla splendida unicità della Bottega e del Bitone? Allora non stancatevi mai di osservare anche i più piccoli dettagli, scrutate gli scaffali, le etichette, perdetevi tra i prodotti esposti, anche quelli più nascosti, leggete gli ingredienti, le provenienze, ammirate gli abbinamenti dei colori, le immagini artistiche che sembrano adornare come fregi una location che da sola sembra una galleria d’arte. E poi fatevi rapire da aromi, dai profumi e dalle voci, ascoltate Piero che decanta il menù del Ristorante e Edda che in Bottega serve al banco con una gentilezza d’altri tempi, una dolcezza che è solo sua ma anche un polso e un piglio da grande manager che la rendono unica e insostituibile. Ma fate attenzione… perché prima o poi vi capiterà anche di avvertire l’urlo di comando del Re Diego che dalla cucina, cono uno splendido accanto veneto, richiama tutti all’ordine. Questo è il Bitone: meraviglia a 360 gradi. E ora vi faccio solo due esempi di dettagli; uno al ristorante.. in una piccola ciotolina, vicino alla cassa, a disposizione di tutti i clienti, come se persino il Covid si potesse interpretare con la loro classe ed eleganza, ci sono le salviette igienizzanti, in bustina con logo, omaggio per tuti e promemoria che anche in questo periodo, anche mentre ci si coccola, bisogna sempre salvaguardare sé e gli altri, ma lo si può fare con stile. E uno in Bottega: tra le prelibatezze esposte, accanto ai sottoli, alla giardiniera e alle confetture, campeggia una selezione di cipolline tropea sott’aceto (aceto rosa di frutti di bosco) risciacquate direttamente nelle acque salate del nostro splendido mare… e sul vasetto c’è un preziosissimo fiocco rosa, preziosissimo soprattutto nel mese di ottobre dedicato alla prevenzione e alla lotta contro il cancro al seno. Acquistandole si devolve un contributo alla fondazione Veronesi… si può godere col palato ma anche con il cuore nell’impegno sociale. Ecco perché il Bitone è eccezionale sempre.

Suggeriti dagli utenti: Crescentine Tagliere Di Salumi E Bolognesità , Lasagne , Ossobuco In Salsa Di Zafferano , Sorbet with Crackling Sugar Green , Bolognese Schnitzel

Dicono di noi: Ristorante tradizionale bolognese, buona la lasagna, buoni gli agnolotti e anche i secondi denotano un pizzico di ricerca in più rispetto alle altre trattorie. Ottimo per un pranzo domenicale. Mi aspettavo qualcosa in più, comunque esperienza positiva.

Menù del ristorante: Cheese cake €5.00 , Tagliata sale nero e rosmarino €16.00 , Tagliere dei Calderai €10.00 , Tortellini in brodo €12.00 , Tagliere Nettuno €9.00

Suggeriti dagli utenti: Espuma Motzarella , Fiordilatte , Tagliatelle Al Ragù , Birra Artesana , Tortellini In Brodo

Dicono di noi: Io e i miei amici prenotiamo in questo ristorante spinti dal 20% di sconto su The Fork. Il locale è molto carino e pulito. Il personale cordiale, ma non troppo amichevole. Prendiamo come antipasti un tagliere di salumi ( servito senza tigelle e/o crescentine) e una burratina con le alici. A mio avviso i prezzi sono un po’ altini rispetto ad altre osterie e rispetto, soprattutto, alla quantità del cibo. Primi niente male. Pasta fresca e condimento molto buoni. Cotoletta alla bolognese saporita, ma ne ho assaggiate di migliori. Più che una classica osteria bolognese, mi è sembrato più un ristorante con piatti bolognesi. In totale siamo stati soddisfatti, ma si potrebbe migliorare.

Menù del ristorante: Pannacotta with cardamom and orange sauce €6.00 , Delizia di mele con gelato alla crema €6.00 , Tartare di manzo con battuto di capperi, cipolla Tropea in agrodolce, senape in grani e miele d'acacia €12.00 , Delizia di mele con gelato alla crema €6.00 , Salmone marinato e affumicato da noi, spuma di patate e mele caramellate €11.00

Suggeriti dagli utenti: Bread , Melanzane Menta , La Carbonara Nel Tortellone , Salmone Affumicato Con Spuma Di Patate E Mele Caramellate , Guancia Basata Al Sangiovese

Dicono di noi: Piattai particolari senza eccessi, gustosi e da finire fino all’ultimo boccone! Particolare merito per l’aderenza alle restrizioni anti COVID (tutti con mascherina anche in cucina BEN INDOSSATA, distanziamento dei tavoli). Particolarmente apprezzata l’idea di fornire a ciascun commensale una bustina in carta usa e getta per contenere la mascherina durante il pasto. Location suggestiva, accogliente e calda ma tranquilla.

Menù del ristorante: Il tortello di faraona €18.00 , Gli spaghettoni pastificio Mancini €21.00 , Il coniglio in porchetta €13.00 , L'uovo €9.00 , Millefoglie €6.00

Suggeriti dagli utenti: Millefoglie , Tortellini In Crema Di Parmigiano , Maccheroncini Al Torchio Ai Ricci Di Mare , Cotoletta Di Vitello , Sangiovese

Dicono di noi: Locale elegante. Tavoli grandi e distanti anche nel rispetto delle regole COVID. Il personale é molto gentile e professionale. Abbiamo preso un menù degustazione e siamo stati molto soddisfatti. Piatti belli e soprattutto molto buoni con materie prime di ottima qualità. Ci ritorneremo sicuramente. Bravi!

Menù del ristorante: Tortino di squacquerone, rucola e prosciutto croccante €8.00 , Le ripiene... €9.00 , Insalata di polpo, patate, olive taggiasche e arance €12.00 , Tagliere di salumi regionali con formagggi e crescentine €15.00 , Mousse alla fragola in salsa crema e menta €5.00

Suggeriti dagli utenti: Polipo , Spaghetti Allo Scoglio , Tagliere Di Salumi E Formaggi Con Crescentine , Frittura Mista Di Pesce Ottima , Crocchette Di Baccalà

Dicono di noi: Trattoria che serve tutto senza glutine per poter mangiare davvero sereni. Servizio molto cortese, posti all'aperto e piatti buoni e autentici, la pasta fresca fatta in casa e il pane sono stati molto apprezzati! Non abbiamo preso la pizza, ma quella che passava per gli altri tavoli aveva un bell'aspetto invitante. La signora a fine serata ci ha anche regalato dei buonissimi biscotti senza glutine da portare via!

Menù del ristorante: La Tradizione Pomodoro quasi Gratin: pomodoro confit, cream di pomodori gratin, pane croccante al timo e prezzemolo riccio €7.00 , Lasagne verdi alla bolognese €12.00 , Tagliatelle al ragù €12.00 , Ombrina mango e nocciole €18.00 , L’anatra ed il bosco €17.00

Suggeriti dagli utenti: Selezione Di Salumi Emiliani , Gramigna Alla Salsiccia , Polpo Su Crema Di Lenticchie , Cotoletta Alla Bolognese , Lasagne Verdi Con Spuma Di Parmigiano

Dicono di noi: Abbiamo pranzato qui per la prima volta, nello spazio esterno. adornato di bellissime piante fiorite. Abbiamo gustato un ottimo primo di strozzapreti al formaggio di fossa, salmone con pistacchio, friggione e due dolci delicati e deliziosi. La cameriera è stata molto cortese e professionale. Svelta e disponibile Ci torneremo volentieri. un bell'ambiente!!

Dicono di noi: Ho pranzato in questo localino insieme alla mia fidanzata. Situato dentro i portici di piazza Santo Stefano, si presenta come un piccolissimo locale da una ventina di coperti, molto spartano. Ad accoglierti ci sono le due cuoche, ancora sporche di farina della pasta fatta sul momento. Abbiamo assaggiato 3 primi, tutti davvero stra stra buoni: tagliatelle al ragù, tortellini burro e parmigiano, tortelli burro e salvia. La qualità della pasta è indiscutibile, unica pecca forse le porzioni (troppo "normali" per quanto è buona la pasta). Prezzi onesti (non so i prezzi dei singoli piatti in quanto non c'è un menu, ma sono le stesse proprietarie a dirti i piatti del giorno). Sicuramente consigliato per un semplice e buonissimo pranzo.

Suggeriti dagli utenti: Flat White Con Latte Di Avena , Raku Art Caffè Bologna

Dicono di noi: Ottima sosta per colazione in questo bar sotto il portico. Personale molto simpatico e sorridente. Paste molto valide.

Suggeriti dagli utenti: Torte Di Frutta , Zuccherini Bolognesi , Frittelle Di Fuori Di Zucca , Lasagne carciofi , Certosino Tradizionale

Dicono di noi: I prodotti sono ottimi ma c'è solo una persona (che non ha fretta...) a banco e le attese sono sempre lunghissime!!!!

Suggeriti dagli utenti: Bollito Misto , Scottadito , Cotoletta Alla Bolognese , Lambrusco , Passatelli In Brodo

Dicono di noi: Il locale che amo più di ogni altro a Bologna, dove l’essenza della cucina bolognese si ad una atmosfera immutabile, capace di farti sentire a casa. Sublimi i tortellini, delizioso il gelato alla crema

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Al Ragù , Gemischte Vorspeisenplatte , Cotoletta Alla Bolognese , Verdure Lesse , Panna Cotta

Dicono di noi: Qua mangi Bolognese e vieni trattato da Bolognese. Poche pugnette, sorriso sempre e giù di "taffio" (che nello slang bolognese è il mangiare buono). I primi sono eccellenti e poi tra la musica Jazz e le foto del proprietario ... di cos altro dobbiamo parlare?!?! Peccato solo ora per il menù ristretto causa restrizioni Covid. Super consigliato (provate le tagliatelle al prosciutto!)

Menù del ristorante: “Vizio di Famiglia” di L'Armangia €15.00 , Chardonnay Borgogna “Quintaine” 2013 di Domaine de la Bongrand (biologico) €26.00 , Pinot Nero Domaine Delaporte, Jamon de Bellota Iberico “Admiracion” BLAZQUEZ 100gr, Cioccolato fondente Rukét 60gr €60.00 , Moscato d'asti Canelli - L'Armangia €10.00 , Spumante metodo Classico “Lorenzo Maria Sole” di L'Armangia €25.00

Suggeriti dagli utenti: Cheese Tasting , Mortadella , Vino , Degustazione Di Formaggi , Tortelli Mugellani

Dicono di noi: Il motivo per cui sono andato in questo locale è legato ai vini e alla recensione che avevo letto sulla Guida delle migliori enoteche del Gambero Rosso. Locale piccolo che consta di 2 stanze: una col bancone e qualche sgabello e l'altra con 3 o 4 tavolini e la toilette. Ci scarichiamo col qr code menù e carta; la carta dei vini è di sole 4 pagine allora chiedo e mi dicono essere molto più ampia al ché mi faccio inviare la mail con tutta la selezione completa ed effettivamente parliamo di oltre 90 pagine con tanta Francia e tanto Piemonte. Bella davvero anche se con ricarichi in alcuni casi non trascurabili. Nota dolente, quando ordiniamo mi viene detto che non servono vini al calice ma solo bottiglie. Scelta del locale ci mancherebbe ma personalmente credo che un'enoteca debba servire anche vini in mescita così da consentire, tra le altre cose, ad un appassionato di degustare più di un vino. Vista la grande scelta di vini sarebbe e sarebbe stato bello, peccato. La cucina non c'è, ci sono alcuni cibi freddi (di indubbia qualità vedasi crudo friulano. Patanegra, acciughe, ecc) e qualche piatto pronto che viene riscaldato. In sintesi: ottima carta dei vini, personale gentile ma scelte "commerciali" rivedibili in merito alla mescita e alla proposta gastronomica (discutibile in termini di prezzo e di offerta).

Menù del ristorante: Bavarese di frutta €4.00 , Creme caramel €4.00 , Crescentine con affettato e formaggi (minimo per 2) €12.00 , sformatino di verdure con crema di formaggio €6.00 , Tenerina con zabaione €4.00

Dicono di noi: Conquistata con un filetto di pesce spada cucinato in maniera esemplare accompagnato da un ottimo Etna bianco. Il locale è intimo e la discrezione del personale ti consente di trascorre una serata tra pochi senza noiose interferenze. Ottimi i primi. Il menù rispetta la cultura siciliana. Non sono riuscita ad assaggiare i dolci, ma per certo tornerò ...

Menù del ristorante: Omaggio ad Anna Gennari: panna cotta al forno €8.00 , Nel bosco d'Estate: tartare di capriolo al coltello, fumo di legno d'acacia, gelato di senape all'antica, carasau all'erba cedrina €12.00 , Ghiacciata di Zenzero con cioccolato caldo fondente 85% €8.00 , Buon Viaggio: risotto Carnaroli riserva San Massimo, lime neri frammentati dell'Oman, gamberi rossi Mazarini e il loro estratto €18.00 , Ricciola Nocciola:ricciola di lenza, crema di nocciole del Piemonte IGP, tartufo nero estivo €22.00

Suggeriti dagli utenti: Creme Brulè Al Maracuja , Pane , Carbone Vegetale , Polpo Andaluso , Pesce Su Ordinazione

Dicono di noi: VIVO TASTE LAB si è trasferito all'interno del Golf Club di Castenaso a Bologna in via Ca belfiore 8. Sabato sera cena fra coppie. Accoglienza perfetta. Location molto bella e intima. Ordinati 4 menù degustazione di 7 portate e relativo abbinamento vini. Bottiglie scelte dal sommelier e molto interessanti. Il ritmo e la tempistica del servizio sono perfetti. I piatti vengono spiegati in modo molto chiaro. -tonno tra le nuvole -nel bosco -octo -chicchi di mare -che bufala -tra il mare e l'orto -4 dolci differenti Complimenti allo chef Vottero per le materie prime e la sperimentazione presente in questi stupendi piatti. Consigliato fortemente

Dicono di noi: Posizione centrale. Molto gradevole il dehors sotto i portici. Menù decisamente tradizionale ben curato. Discreti i vini della casa

Dicono di noi: Molteplici sono stati i ristoranti valutati ma, alla fine, per festeggiare il giorno della nostra Promessa di matrimonio, senza esitazione alcuna, la scelta è ricaduta sull'incantevole location bolognese conosciuta in Italia e nel Mondo. Gli ambienti sono delle opere d'arte, puliti ed incredibilmente perfetti. Tutto lascia l'ospite a bocca aperta, dagli arredi ai quadri, dalle specchiere fino alle meravigliose terrazze. Il servizio è qualcosa di unico, dove la grande professionalità si lega ad una attenzione maniacale dei dettagli, mai invadente e sempre con il sorriso ( nonostante le mascherine ). Abbiamo optato per il menu "Tradizione" dove i sapori bolognesi vengono esaltati dalle sapienti mani degli chef. Siamo partiti con una portata di salumi misti regionali, dove ognuno rappresentava il meglio di ogni provincia emiliana. Il tutto è stato presentato con una giardiniera e delle tigelle, ancora calde, appena sfornate. Come secondo antipasto lo chef ci ha sorpresi con un qualcosa che raramente si trova sulle tavole bolognesi: spiedino petroniano. SUBLIME. Mi scusi lo chef se sbaglierò la descrizione. "panatura croccante che avvolge un ripieno composto dagli stessi ingredienti dei tortellini, tenuto da uno stecchetto di legno ed immerso in una fonduta di parmigiano reggiano 36 mesi". Memorabili i commenti dei miei ospiti. Come primi immancabile un Grande tortellino in doppio brodo di cappone. Consistenza, sapore e ripieno oltre ogni previsione, finalmente in un vero brodo di cappone fatto egregiamente. A seguire tagliatelle alla bolognese, con un ragù da togliere il fiato ( il gentilissimo cameriere ci ha confermato poi che la carne era tagliata a punta di coltello, da qui la particolarità del tutto). Secondo: come fare a meno della cotoletta alla bolognese? E soprattutto, come farne a meno se raramente ci si ritrova davanti la vera ricetta, con della carne di livello e con la farcitura al punto giusto? Lodevole l'accostamento con il purè di patate, leggerissimo. Caffè, biscottini Torta ( ordinata dalla pasticceria di fianco...una nuova scoperta che ci ha lasciati entusiasti). Da bere: con i piatti un gran Sangiovese Cesari, mentre con la torta l'italianità dell'eccellente Bellavista Franciacorta. Cosa ci è piaciuto? Tutto. Davvero qualcosa che difficilmente i palati esigenti e chi ama l'eleganza degli ambienti e la cura del servizio potranno trovare in altri luoghi. Lo consiglierei? Assolutamente. Noi siamo stati per la nostra Promessa, ma consiglio questo ristorante anche a coppie per delle cene romantiche in terrazzo, o a chi vuole stupire la propria fidanzata o moglie concedendosi una romanticissima cena con successivo pernottamento in una delle magnifiche suite che questo storico hotel dispone. Gianrocco & Clara

Menù del ristorante: Il nostro crudo €30.00 , Filetto di Ombrina bocca d'oro €23.00 , Rana pescatrice €14.00 , Carrè di Agnello €24.00 , Animelle di Vitello €18.00

Suggeriti dagli utenti: Dessert , Tortelloni Di Ricotta Al Blu Di Monviso E Gel Di Mirtilli , Dolce , Lamb , Tagliata Di Angus

Dicono di noi: Atmosfera elegante e raffinata con ottime pietanze e ottimi vini di accompagnamento, Consiglio vivamente per degustazioni e momenti d'intimità

Dicono di noi: Ottimo ristorante trovato grazie a tripadvisor , ci torneremo volentieri... bravissimo titolare e chef un ottima cena in famiglia

Suggeriti dagli utenti: Gamberoni Sale E Pepe , Ravioli Di Gamberi , Pasta Fresca Con Salsa Dello Chef , Vongole Ai Semi Di Soia Nera , Manzo In Umido

Dicono di noi: Cucina raffinata e ricercata, non è il solito ristorante cinese !!!! Luca, proprietario e chef e stato gentilissimo a spiegarci i piatti . Torneremo sicuramente. Grazie infinite ?

Menù del ristorante: Piatti del giorno e tanto altro €0.00 , Polpette carne/pesce/vegetariane €5.00 , Sarda in saor €10.00 , Piatti del giorno e tanto altro €0.00 , Torta del giorno dello Chef €6.00

Suggeriti dagli utenti: Orecchiette Con Pesto Di Broccolo Di Custoza Mandorle Asiago Stravecchio DOP Dolce Acqua Coperto , Fegato Alla Veneziana Con Polenta , Vellutata Di Asparagi Bianchi , Spaghetti Con Le Vongole , Sarde In Saor

Dicono di noi: Premetto che ero un po’ scettica... mio marito è vicentino , abbiamo casa ad Asiago e apprezziamo e conosciamo bene la cucina veneta. Siamo subito rimasti ottimamente impressionati dalla gentilezza , disponibilità e simpatia della ragazza ( credo titolare) del locale. Il posto è piccolo , semplice e molto pulito... sicuramente l’emergenza COVID non aiuta locali così raccolti, tutte le norme sono però state rispettate facendoci passare un gradevole pranzo. Ovviamente non abbiamo provato tutto ma quello che abbiamo assaggiato era veramente buono e assolutamente rispettoso della tradizione. Ottime le doppie sarde fritte, il musetto, il fegato alla veneziana, le moeche EPOCALI!! Buona la cantina ... vini veneti di qualità ( ho ritrovato con piacere la casa vinicola Maculan... difficile da trovare qua a Bologna. Siamo stati proprio bene.

Suggeriti dagli utenti: Wurstel , Cookie , Hot Dog , Donut , Muffins

Dicono di noi: Great hot dogs in un ambiente molto simpatico ad un ottima qualità prezzo! ritornato dopo qualche mese e tornerò sempre molto volentieri!

Suggeriti dagli utenti: Spritz Aperol

Dicono di noi: Un bar in centro a ridosso del cuore del centro città Pulito ordinato buono il caffè cortese il personale Un po’ scomodo raggiungere il bagno

Menù del ristorante: Tagliere Misto di Salumi Medio €15.00 , Torta di Mele €5.00 , Filetto di Manzo Cotto a Bassa Temperatura alla Griglia con Patate al Forno €18.00 , Tagliatelle con Friggione e Parmigiano Reggiano 100 mesi €12.00 , Polpette al Sugo con Piselli €11.00

Suggeriti dagli utenti: Tartare , Tenerina Al Cioccolato Con Mascarpone , Antipasti , Spaghettoni Al Torchio Con Basilico Fresco Olive Taggiasche Pomodorini E Burrata , Crema Di Mascarpone Con Scaglie Di Cioccolato Fondente

Dicono di noi: Siamo stati con la famiglia in questo locale grazioso pulito e in pieno centro...cucina ottima ,scelta delle materie prime di qualità ...il servizio giovane dinamico e accogliente ci ha permesso di stare in serenità anche con le piccole pesti. I bambini hanno apprezzato i tortellini dicendo "sono buoni come quelli della nonna" questo dice tutto !!!!!!!!!!!...Consigliatissimo

Menù del ristorante: Tortino €3.50 , Cheesecake €3.50 , Mousse €3.00 , Gramigna alla Salsiccia €6.50 , Tagliatelle al Ragù €7.90

Dicono di noi: Non ci ero mai stata prima d'ora e come prima volta ho voluto assaggiare un hamburger bio di manzo con cipolla caramellata, provola bio, insalata e pomodoro. Tutti gli ingredienti di ottima qualità (pane compreso) e i prezzi assolutamente nella norma (ho preso il formato regular ed era super abbondante!). Proverò sicuramente altro! Consigliatissimo sia per la qualità del cibo che per la gentilezza del personale!

Suggeriti dagli utenti: Tagliata Di Scottona Con Patata , Benvenuto In Città Antipasto Bolognese , Spezzatino Di Cinghiale Con Polenta , Tortellini A Balus , Tortellini Al Tartufo

Dicono di noi: Una location all'aperto molto intima e raffinata: tavoli allestiti con classe, intervallati da lucine gradevoli e romantiche. Piatti ricercati della vera tradizione bolognese. Personale molto cortese e preparato. Ci torneremo sicuramente.

Suggeriti dagli utenti: Spiedini Di Polenta , Polenta Fritta Con Gorgonzola , Polenta Spillata Con Sugo Di Verdure , Creme Caramel Fatto In Casa , Polenta Alla Spina Con Salsiccia Mushrooms

Dicono di noi: l'abbiamo provato il venerdì, giorno in cui la gastronomia propone polentà e baccalà, piatto ottimo, quantità abbondante, buon prezzo, c'è anche la consegna a domicilio, di venerdì torneremo, negli altri giorni faremo la prova delle altre proposte, che includono le mitiche crescentine, che per me si accompagnano al prosciutto crudo

Menù del ristorante: Bigoli cacio e pepe €8.00 , Delizia dello Chef €4.00 , Polpo fritto su purea di fave €12.00 , Tagliata al profumo di rosmarino €14.00 , Sauté di cozze e vongole €10.00

Dicono di noi: Avevo prenotato per venerdì 7 ottobre ..e pagato con Groupon ma nessuno aveva segnalato che il venerdì sera è disponibile soltanto un tavolo per due persone,ovviamente già occupato. Ho invitato il ristorante ad allargare,almeno questa volta considerando che a Bologna chissà quando tornerò,la disponibilità a due tavoli.Niet. Dopo una serie di contatti e chiarimenti,ho finalmente riavuto da Groupon quanto speso,ma rimane l'amarezza per un disservizio che poteva essere evitato con una preventiva informazione da parte del ristorante che invece si è limitato ad informare che Groupon non si accetta il sabato e la domenica.

Suggeriti dagli utenti: Zuppa Inglese , Tortellini , Tagliatelle Al Ragù , Pera Al Cioccolato , Tortino Di Verdure

Dicono di noi: Buon ristorante vicino via d'Azeglio e porta San Mamolo cucina bolognese tradizionale servizio attento e non invasivo ottimi gli strozzapreti.. Ma in generale tutto CONSIGKIATO