Il menu di Bashifu a Bologna offre una varietà di piatti della cucina giapponese e asiatica. Ecco alcuni dei piatti più popolari presenti nel menu:
Antipasti:
- Gyoza: ravioli giapponesi ripieni di carne di maiale e verdure, serviti con salsa di soia
- Edamame: fagioli di soia bolliti e salati, perfetti come snack leggero
- Tempura: gamberi o verdure ricoperti di pastella e fritti, serviti con salsa tempura
Sushi e sashimi:
- Sushi assortiti: una selezione di nigiri e maki sushi con pesce fresco e riso
- Sashimi misto: fette di pesce crudo fresco, come salmone, tonno e branzino, servite con salsa di soia e wasabi
- Rolls speciali: roll di sushi creativi e gustosi, come il rainbow roll o il dragon roll
Piatti principali:
- Ramen: zuppa giapponese con noodles, brodo di carne o pesce e condimenti come carne di maiale, uova sode e alga nori
- Poke bowl: un'insalata di riso giapponese con pesce crudo, avocado, cetrioli e salsa teriyaki
- Yakitori: spiedini di pollo grigliati e marinati con salsa teriyaki, serviti con riso e verdure grigliate
Dolci:
- Mochi: dolce giapponese a base di riso glutinoso ripieno di gelato o crema
- Tempura ice cream: gelato fritto in pastella croccante, servito con sciroppo e frutta fres
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