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Antipasto

Crostini Misti

Serviti insieme al drink durante l'aperitivo dalle 18 alle 20

Tentacolo di polpo su crema di patate ai profumi mediterranei

11.00 €

Crostone con crema di burrata, acciughe siciliane e cime di rapa

8.00 €

Burratina di Putignano con salmone affumicato, rucola, pomodorini

9.00 €

Vellutata di ceci, guanciale e crostino croccante

8.00 €

Tartare di tonno con pomodorini secchi, pomodorini, capperi, olive taggiasche e sbriciolo di grissino alla curcuma e quinoa

12.00 €

Tartare di salmone con crema di avocado, mandorle tostate, lime e tabasco

12.00 €

Piatto

Salmone marinato a secco con salse a parte: senape, crema di burrata, vinaigrette

10.00 €

Sarde del peschereccio a beccafico con pangrattato, pecorino, pinoli, prezzemolo, grana, olio, arancia, limone, alloro

10.00 €

Tagliatina in filetto di tonno scottato

12.00 €

Crema di fagioli neri e Parmigiano Reggiano

8.00 €

Crostone con pesce spada, melanzane, pomodorini, rucola ed olive taggiasche

9.00 €

Involtini di bresaola chianina con formaggio caprino, champignon, rucola e parmigiano

6.00 €

Tagliere di formaggi selezionati italiani

12.00 €

Dessert

Dessert

4.00 €

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