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Recensioni di Manifattura Birre, Bologna

Fabio Gualano
28/09/2019
Locale piccolo e accogliente dell'arredamento moderno che offre anche posti a sedere fuori. Personale cordiale e molto professionale, sempre pronto a dare spiegazioni su tutte le tipologie di birre presenti. Le birre artigianali che offrono sono davvero molto buone, spettacolari anche i taglieri misti formaggi/salumi di ottima qualità. Ottimo rapporto qualità - prezzo. Il locale dispone anche di ampi parcheggi esterni destinati ai clienti. Possibile anche acquistare gadget (es. T-shirt) e degustazioni birra. Consigliatissimo.
Tommaso Preda
01/05/2023
Buon birrificio artigianale: consiglio la Porter e la Tripel. È una taproom ben avviata, disponibili gadget (magliette, sottobicchieri, etc.), oltre a cartoni da 6 bottiglie. Per appassionati e intenditori.
salvatore d'andrea
18/06/2023
Locale molto accogliente e birre molto buone , personale perfetti generosi e soprattutto competente del loro lavoro comque ottimo .
fulmine014
03/02/2023
Semplicemente divino: Le birre artigianali sono ottime, ogni 2 settimane circa una nuova birra nuova non di loro produzione e ti raccontano una birra come fosse una favola, da dove arriva, il colore, i vari retrogusti, cosa aspettarsi, insomma una vera e propria carta d'identità della birra. Se ne hanno ancora quando arrivate, fatevi un piacere e prendete anche una fetta di cheesecake.
Chiara Federici
03/02/2023
Ottima scoperta. Birre molto buone, tutte di loro produzione. Anche il tagliere devo dire qualità eccellente sia dei formaggi che dei salumi. Bella esperienza
Laura Merelli
01/09/2022
Locale molto accogliente e ben curato, c'è anche un'area esterna abbastanza spaziosa. Le birre artigianali sono di ottima qualità e i taglieri abbondanti. C'è possibilità di sceglierli con salumi e formaggi accompagnati da confetture e pane. Ammirevole la preparazione della cameriera che ci ha saputo consigliare ed esporre tutte le birre che hanno senza alcuna esitazione. Credo che abbia un buon potenziale come locale ma potrebbe migliorare, l'ho trovato un po' troppo caro e il personale che ci ha servito decisamente burbanzoso. In ogni caso mi sento di consigliarlo e ci tornerei per un aperitivo!
Andrea Camprini
08/06/2019
Birrificio artigianale con prodotti di altissima qualità. Potete scegliere a occhi chiusi tra i vari tipi di birra e non resterete delusi. Prezzi veramente onesti. Adatto a persone di tutte le età, un pub molto british. Possibilità di parcheggiare di fronte senza problemi. Il titolare è una persona squisita e preparatissima. Che altro dire: da provare assolutamente!
Giovanna Ceccacci
18/01/2023
Atmosfera informale, personale preparato e giovane che ci ha illustrato tutte le tipologie di birra disponibili con dovizia di particolari. Una bella serata
Carmela C.
16/04/2023
Ottime birre di qualità. Servizio impeccabile. Locale molto carino, con area esterna. Rapporto qualità-prezzo eccellente
claudia martinelli
11/11/2018
Un posto piccolo ma delizioso per farsi un' ottima birra ( spettacolare la porter) e magari mangiare qualcosa fra taglieri di salumi e formaggi accompagnati da composte e dolci fatti in casa. Personale squisito e competente, è diventato uno dei nostri rifugi preferiti dopo una settimana pesante.
Antonio Simone
22/03/2023
Ambiente minimalista ma accessibile ed accogliente con ottime birre per tutti i gusti e personale magistralmente addestrato dall'ineffabile Mastro Michele.
Mattia Ruggiero
07/10/2020
Ottimo locale, con un'ampia varietà di birre, le due che ho assaggiato davvero molto buone, il cameriere è stato anche molto paziente nello spiegare tutte le varie caratteristiche delle birre in vendita. Buono il tagliere di salumi e i dolci. Unico neo, forse i prezzi un po' elevati, ma i prodotti sono decisamente validi.
ivan beghelli
01/04/2021
Tripel: dolce, fruttata 8,8 di grado alcolico. Buona! Un'ottima birra come conclusione di una giornata lavorativa ci sta. Passate dalla Manifattura perchè le loro birre artigianali meritano almeno un assaggio e magari prendeteneve un pò per casa...locale con gel all'ingresso e personale sempre con la mascherina.
Piercarlo Andreoli
15/12/2022
Offerta di birre ampia e di qualità. Bevuto birra scura con retrogusto di caffè. Personale cordiale e sorridente che fa sentire a suo agio il cliente. Bravi, consigliata per una birra in compagnia...
stefania fogacci
23/06/2023
Ottima birra e tagliere - ambiente informale piacevole.
Blessed “JJ Rider”
09/03/2023
Birra ok. Personale cordiale. Il locale è piccolo. Prezzi nella media.
Alessandro Ponti
29/06/2022
Ci sono stato per la prima volta questa sera insieme a dei colleghi. Io non bevo ma ho sentito ordinare una bella varietà di birre. Se si vuole si possono avere anche dei taglieri con sopra qualche salume, formaggi vari e due contenitori con marmellata da abbinare ai formaggi, il tutto accompagnato da pane di tipo diverso. Bel localino dove poter fare un aperitivo senza troppe pretese.
Luca Toschi
13/02/2020
Ho scoperto, questo locale, questa sera ed è stata una piacevolissima sorpresa. L'arredamento è piuttosto spartano, con tavoli e sedie di ferro, colorati con toni pastelli, molto accoglienti. L'oste o il birraio (come si dice) illustra e racconta, a mio avviso bene, senza esagerare, le tipologie di birre prodotte dal birrificio. Come accompagnamento, noi abbiamo preso un taglierone di affettati, con salumi ottimi e fettine di vari formaggi, accompagnati da un set di.4,5 marmellatine. Molto carino, ci tornerò.
Lorenzo Calistri
30/04/2021
Locale a conduzione familiare in cui vengono prodotte e servite delle OTTIME birre artigianali! Impossibile non trovare quella adatta ai propri gusti! Buonissimo anche il tagliere di salumi e formaggi! Personale super! Consigliato!
Pizza Tortellini Pesce Lasagne Sushi Tagliatelle Torte Lasagna Cotoletta alla bolognese Tagliatelle al ragu Pizza margherita Pizze Kebab Fritto misto Tortellini in brodo Dolci Margherita Cotoletta Hamburger Frittura Spritz Spaghetti alle vongole Ebiten Tortelloni Pizza bufala Fiorentina Panettone Crescentine Aperitivo Pizza senza glutine Bollito Spaghetti Caffe Torta gelato Torta Ravioli Pizzette Cocktail Pollo Paella Cotoletta bolognese Tartufo Torta di riso Passatelli Tartare di tonno Panettone salato Carne Agnello Scrigno di venere Lampredotto Hot dog Insalatona Carbonara Tigelle Focacce ripiene Zeppole Tagliata Pollo kung pao Tagliere Pasticcini Poldino alla bolognese Grigliata Arancini Risotto Crescentina Ruote alla vodka Cheeseburger Petto d’anatra Pasticceria Poke Gramigna salsiccia Tataki di tonno Parmigiana Baccalà Gnocchi 212 burger Focaccia ripiena Pollo allo spiedo Pizza salsiccia Falafel Piadina Rustici Tortellino Ravioli al vapore Gramigna panettone salato farcito Torta numero Bignè Tortellini freschi Tortellini panna Carne alla griglia Pidina Pizza wurstel e patatine Spiedini di gamberi e calamari Tartufata Brasato al barolo Riso con pollo Grigliata di pesce Torta frutta Bologna Fritto di pesce Pizza metro Torta saint honore Pastiera Cous cous Brace mista Tortellini goccia d’oro Grigliata di crostacei Tortellini alla panna Che fatica farlo Torta cioccolato Pizza con capperi e acciughe Tagliolini con pistacchio Mezzo metro di pizza Raviole parmigianini Wellington Fagioli con cotiche Cornetto Riso alla cantonese Piatti senza glutine Tenerina Spaghetti alla carbonara Crepes Centrifugato Granita Scrippelle 'mbusse Bucatini alla gricia con carciofi Spiedini di tacchino Lasagna bolognese Gamberoni in pasta kataifi con salsa al rafano confetti al cioccolato Pizza al metro Creme caramel Salumi e formaggi Pizza patate smile Crescentine fritte torta ai frutti di bosco Maccheroncini Biscotti Ofella Panna cotta Ranocchi Pita Sfrappole Pizza verace napoletana Polipo Penne alla norcina Ripieno per tortellini Huramaki Paccheri con mazzancolle su crema di parmigiano Paglia e fieno con lardo di colonnata e funghi porcini Menù senza glutine Menu del giorno di natale Prosciutto salame Tagliata di tonno Tortelli di zucca Terrina di coniglio Verdure in tempura Mezze maniche quarto tempo Marinara Piadina grana mortadella e pesto di rucola Torte personalizzate Cioccolata calda Chicken popcorn budino di parmiggiano Brunch Pizza friarielli Ciccioli Pasta con le sarde Gelato mascarpone e tenerina Apericena Calzone Chicken burger Pappardelle al cinghiale Polpette di baccalà Colomba al pistacchio Ocean burger Menù indiano Ravioli di cipolla di tropea Vongole Praline Passatelli asciutti Pizza 90 Lasagne carciofi Ossubuco Cotoletta petroniana Pasta al forno Focaccia Insalata di riso Spaghetti di soia Mussakas Pesce spada Verdura fritta Torta giubileo Antipasto caldo e freddo Insalate Gnocchetti di patate Pollo fritto Patatine a barchetta Frittura di pesce fresco Ostriche Arancine Straccetti di pollo Piatto aleppo Tortortellini Baccalà in umido e fritto Pasta Gamberi sale pepe Boccia di vino Panettoni Moscardini Pollo alla brace Rane Tartare Wild boar burger Gelato all'aceto balsamico Zucchine Guancia brasata Croissant Grigliata mista Pizza mozzarella di bufala Antipasto reginella Tartare di pesce tutte Orecchiette Frappè cresentine Zuppa cipolle Torta compleanno Pinsa romana Lasagne al forno Penne arrabbiate Colomba pasquale Spaghetti al pomodoro Pizza salame piccante Boscaiola Aragosta Pollo alla diavola Panzarotti Roast beef Spaghetti soia Torta babà con crema e fragoline Cacio e pepe Pistacchio Pesce fritto Big mac Sardine Focaccia con il gelato Poké salmone piccante Gelato Sachertorte Aperol spritz Pizza fritta Roll kebab Tagliatelle alla bolognese Alghe fritte Paranza Pizza al tagliere Piatti di pesce Celiaco falafel home made Profiteroles Wiener schnitzel e patatine Diavola Zigni Margerita Verdure grigliate Lambrusco Gelato alla 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