Menù RAVI a Bologna: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Crostini di polenta con verdurine di stagione saltata in padella e salsa di peperoni

7.00 €

Tortino ricotta e funghi porcini con crema di Parmiggiano

9.00 €

Involtino di tosone con pancetta affumicata e riduzione di aceto balsamico di Modena

8.00 €

Piatto

Tagliatella bianca o verde fatta in casa tagliata al coltello al ragù di cacciagione o ai funghi porcini

10.00 €

Tortellone di ricotta al burro di Malga e profumato al basilico

12.00 €

Lombo di cinghiale con salsa al vino rosso profumata al ginepro e all'alloro

16.00 €

Dessert

Semifreddo agli amaretti in brodo di giuggiole

6.00 €

Tiramisù con savoiardi all'alchermes con frutti di bosco

6.00 €

Tenerina al cioccolato con crema di mascarpone

6.00 €

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