Menù di L'arco Degli Albari

L'Arco Degli Albari è un ristorante situato nel cuore di Bologna, famoso per la sua cucina tradizionale e autentica. Il menù del ristorante offre una vasta gamma di piatti tipici della cucina emiliana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco una selezione dei piatti più popolari offerti da L'Arco Degli Albari: Antipasti: - Tagliere di salumi e formaggi tipici dell'Emilia: prosciutto crudo, salame, mortadella, parmigiano reggiano, pecorino e molto altro. - Crostini misti: crostini con salse e pate di vario genere, perfetti per iniziare il pasto in modo leggero e gustoso. - Tortellini in brodo: uno dei piatti più iconici della cucina bolognese, tortellini fatti in casa serviti in un brodo caldo e saporito. Primi piatti: - Tagliatelle al ragù: un classico della cucina bolognese, tagliatelle fatte in casa condite con un ricco ragù di carne. - Lasagne alla bolognese: un altro piatto simbolo della tradizione culinaria emiliana, lasagne fatte in casa alternate con ragù e besciamella. - Risotto ai funghi porcini: un piatto ricco e saporito, preparato con riso carnaroli, funghi porcini freschi e una spruzzata di prezzemolo. Secondi piatti: - Cotoletta alla bolognese: una deliziosa cotoletta di vitello impanata e fritta, servita con contorno di patate arrosto. - Stinco di maiale al forno: uno stinco di maiale cotto lentamente al forno, servito con contorno di verdure di stagione. - Baccalà alla vicentina: un piatto tipico della cucina veneta, baccalà cotto lentamente con cipolle, olive, pomodori e prezzemolo. Contorni: - Patate arrosto: patate tagliate a cubetti e cotte al forno con olio d'oliva, aglio e rosmarino. - Insalata mista: una fresca e colorata insalata di stagione condita con olio, aceto e sale. - Verdure grigliate: zucchine, peperoni, melanzane e pomodori grigliati e conditi con olio d'oliva e sale. Dolci: - Tiramisù: il dolce italiano per eccellenza, preparato con savoiardi inzuppati nel caffè, crema di mascarpone e cacao amaro. - Panna cotta: una deliziosa crema di latte e panna cotta aromatizzata con vaniglia e servita con salsa di frutti di bosco. - Torta di mele: una torta rustica e golosa, preparata con mele fresche, cannella e zucchero di canna. Il menù di L'Arco Degli Albari è pensato per soddisfare tutti i gusti, dai piatti tradizionali della cucina bolognese ai sapori più innovativi e creativi. Con un'atmosfera accogliente e un servizio impeccabile, il ristorante offre un'esperienza culinaria indimenticabile a tutti i suoi clienti.