Menù Ristorante Gurme a Bologna: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Carpaccio di manzo con capperi, granella di nocciole, mimosa d'uovo e citronette al limone

11.00 €

Medaglioni di seppia con crema di mozzarella di bufala nera e carciofo croccante

13.00 €

Composizione di melanzane, spuma di mozzarella di bufala, pomodoro e crema di pesto

11.00 €

Primi Piatti

Tagliatelle al ragù bolognese

13.00 €

Tortellini fatti in casa in brodo di cappone

14.00 €

Risotto ai gamberi profumato agli agrumi e polvere di liquirizia

13.00 €

Ravioli ripieni di brasato con funghi galletti e chips di polenta

14.00 €

Secondi Piatti

Cotoletta alla petroniana con spicchi di patate al forno

19.00 €

Tagliata di controfiletto di manzo con carciofi saltati al timo e nuvole di parmigiano

21.00 €

Petto di anatra cotto a bassa temperatura con purè agrodolce e crema al misto di pepi

20.00 €

Salmone al forno con spinaci saltati all'uva passa e pinoli, salsato agli agrumi

19.00 €

Dessert

Zuppa inglese con salsa al cioccolato

7.00 €

Semifreddo al cioccolato bianco, zafferano e pistacchio salato con salsa al pompelmo ed aria alla rosa rossa

8.00 €

Zabaione ghiacciato alle castagne, grappa e pere con salsa al cioccolato e gocce di vaniglia

8.00 €

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