Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4/5
Pizzeria di quartiere in Via Toscana, zona Colli. Pizza cotta nel forno a legna con impasto leggero. Pizza al metro disponibile. Cornicione ripieno con ricotta. Asporto, consegna a domicilio e consumazione sul posto. Prezzi molto contenuti. Parcheggio in strada.
Punti di forza
- La pizza e' cotta nel forno a legna
- L'impasto e' leggero e digeribile
- I prezzi sono molto accessibili
- Mario il pizzaiolo ha vent'anni di esperienza
- La consegna e' puntuale e veloce
Da migliorare
- La posizione e' periferica
- Il lunedi' c'e' solo il pranzo
- La domenica solo cena
- Il locale e' semplice e funzionale
Consigliato per:
Famiglie della zona, chi cerca la pizza da asporto di qualita', gruppi con la pizza al metro. Sconsigliato a chi cerca il locale elegante o la posizione centrale.
Il verdetto di Sluurpy
Via Toscana, in quella Bologna periferica dove le pizzerie di quartiere resistono alla standardizzazione, ospita questa pizzeria che ha fatto del forno a legna la sua anima. Ho ordinato una pizza mediterranea e una salsiccia e friarielli: la prima era quel disco croccante dove il condimento racconta il Sud; la seconda era quel matrimonio campano che funziona sempre. L'ambiente e' quello della pizzeria di quartiere dove Mario lavora con passione e la consegna arriva puntuale. Si paga poco, si mangia bene. Per chi cerca la pizza onesta a Bologna, Barbarossa e' quella garanzia di quartiere.
